Tomato dengan bahagian atas lobak merah dan bawang putih
0
773
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
73 kkal
Bahagian
2 p.
Masa memasak
40 minit
Protein *
0.5 gr.
Lemak *
0.1 g
Karbohidrat *
17.8 g
Tomato adalah salah satu daripada sedikit sayur-sayuran yang hanya menjadi lebih sihat setelah terdedah kepada panas. Kita bercakap mengenai pigmen penting untuk kesihatan, likopen, kandungannya dalam tomato meningkat tepat selepas rawatan panas. Oleh itu, tomato acar bukan hanya makanan ringan yang enak untuk musim sejuk, tetapi juga produk yang sangat sihat. Bahagian atas wortel, seperti sayur-sayuran, juga mengandungi banyak nutrien. Di samping itu, ia melengkapkan sayur-sayuran dengan aroma asli dan aksen perasa. Beberapa balang kosong itu pasti akan berguna dalam mana-mana keluarga.
Bahan-bahan
Proses memasak
Sebelum memulakan penyediaan sayur-sayuran, basuh balang dengan larutan soda dan sterilkan dengan cara yang tersedia dan biasa. Tudung juga mesti dibilas dan direbus di dalam air selama beberapa minit. Biarkan penutup dan balang yang dirawat kering. Kami mencuci tomato dari kotoran. Kami menusuk setiap tomato dengan tusuk gigi di kawasan tangkai. Kupas dan basuh bawang putih. Kami mencuci dan menyusun bahagian atas wortel: memotong kawasan kering dan sebarang kecacatan dan membuangnya. Sebaiknya gunakan bahagian atas yang segar, terus dari kebun. Sekiranya sayur-sayuran dibeli atau sempat kehilangan kesegaran pertama, maka sebelum menuai, mereka mesti direndam dalam air sejuk selama dua puluh minit.
Masukkan daun salam, daun bawang, kacang polong dan lobak merah ke dalam balang yang disediakan di bahagian bawah. Masukkan tomato di atas. Kami meletakkannya dengan cukup rapat sehingga terdapat sedikit ruang kosong di antara tomato. Tuangkan air mendidih ke atas tomato dalam balang dan biarkan selama sepuluh minit. Selepas itu, tuangkan air ke dalam periuk yang berasingan. Tambahkan kira-kira setengah gelas air ke dalam periuk untuk menebus kerugian semasa mendidih berikutnya.
Tuangkan tomato hangus ke dalam balang dengan perapan mendidih dan segera gulung penutupnya. Kami membalikkan tin untuk memeriksa sesak. Kami membungkusnya dengan selimut hangat dan biarkan sejuk perlahan-lahan dalam kedudukan ini. Kami meletakkan balang yang disejukkan di tempat yang sejuk dan gelap untuk disimpan.
Selamat menjamu selera!