kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Tomato dalam jus mereka sendiri dengan lada

Tomato dalam jus mereka sendiri dengan lada

1882

Dapur Orang asia

Kandungan kalori 75 kkal

Bahagian 3 pelabuhan.

Masa memasak 1 d.

Protein * 0.6 g

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 18.2 g

Tomato dalam jus mereka sendiri dengan lada

Kandungan

Anda mesti bermain-main dengan tempat kosong ini, tetapi betapa sedapnya - anda boleh menelan lidah anda. Kami akan menggulung tomato kupas berair, kalengan dengan lada belanda dan cabai dalam sos manis dan asam pedas dalam bentuk kentang tumbuk.

Bahan-bahan

Tomato segar 2 Kg Cili 3 keping. Lada loceng 0.5KG Garam 20 gr. Gula pasir 40 gr. Paprika 5 gr.

Proses memasak

Pilih tomato yang paling masak, kira-kira 600-700 g. Basuh tomato, potong separuh dan angkat tangkainya. Masukkan tomato cincang ke dalam mangkuk dan haluskan hingga rata.

Gosokkan tomato puri melalui ayakan untuk menghilangkan kepingan dan biji-bijian.

Paprika mesti dipilih dengan warna merah, kuning atau oren. Kupas biji, potong dadu dan masukkan ke dalam mangkuk pengisar.

Potong lada cili menjadi kepingan kecil, tambah ke Bulgaria. Kisar semuanya sehingga haluskan. Masukkan lada ke dalam pes tomato, digosok melalui ayak.

Basuh dan sterilkan tin dan penutup. Masukkan baki tomato ke dalam air mendidih selama 40 saat, kemudian segera pindahkan ke semangkuk air ais. Keluarkan kulit. Potong tomato menjadi 4 keping, angkat tangkainya. Masukkan tomato ke dalam balang, isi dengan ¾.

Satukan jisim tomato, lada cincang dalam periuk. Tuangkan paprika, gula dan garam. Kacau dan didihkan, masak selama 5 minit.

Tuangkan jisim sayur mendidih ke atas tomato dalam balang, tutup dengan penutup.

Letakkan tuala nipis di bahagian bawah periuk lebar, letakkan balang dengan kosong di atasnya. Tuangkan ke dalam air panas. Panaskan air hingga 85 darjah dan tampalkan balang dengan isinya selama kira-kira 15 minit. Apabila air mendidih, tambahkan air sejuk untuk menurunkan suhu.

Dengan menggunakan penjepit, keluarkan balang dari kuali, ketatkan penutup dengan ketat. Putar balang terbalik dan biarkan sejuk semasa suam. Simpan untuk simpanan.

Selamat menjamu selera!