Tomato dalam kepingan jeli

Basuh tomato dari habuk dan kotoran. Kami memotong masing-masing menjadi kepingan atau bahagian, bergantung pada ukuran buah. Lebih baik memotong jejak dari tangkai dengan hujung pisau.

Kupas bawang, basuh dan keringkan. Potong setiap bawang menjadi dua dan potong bahagian menjadi separuh cincin nipis.

Bank dicuci terlebih dahulu dengan larutan soda dan dikeringkan. Tudung juga dibasuh dan direbus selama dua minit di dalam air, selepas itu kami membiarkannya kering. Di dalam balang yang telah disediakan, kami meletakkan tangkai dill dan lada hitam. Letakkan kepingan tomato di atas, potong, ganti dengan setengah cincin bawang. Tuangkan butiran agar-agar ke dalam mangkuk kecil yang terpisah dan tuangkan 150 ml. air sejuk. Biarkan agar-agar membengkak selama setengah jam.

Untuk menyiapkan pengasam, tuangkan jumlah air yang ditentukan ke dalam periuk, tambah garam dan gula pasir. Didihkan cecair dan rebus selama beberapa minit. Pada masa ini, kami secara aktif mengaduk gelatin yang bengkak sehingga semua butiran larut. Tuangkan cuka dan gelatin larut ke dalam pengasam yang telah siap, campurkan dan angkat dari dapur. Penting: sebelum menambahkan gelatin, anda mesti berhenti merebus pengasam sepenuhnya. Tuangkan tomato ke dalam balang dengan perapan panas dan tutup dengan penutup. Kami meletakkan tin pada pensterilan selama lima belas minit. Selepas pensterilan, kami menggulung tin menggunakan kunci khas atau ketatkan dengan penutup skru.

Kami membalikkan jahitan untuk memeriksa sesak. Biarkan balang sejuk pada suhu bilik dan letakkan di tempat yang sejuk dan gelap untuk disimpan.