Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, memetik tomato dengan bahagian atas wortel menjadi sangat popular, dan semua itu kerana bahagian atasnya mempunyai aroma khas dan menggantikan sayur-sayuran lain di dalam pengasam, memberikan tomato rasa istimewa. Tetapi pemeliharaan memperoleh rasa ini hanya setelah 4–5 bulan, tepat pada waktunya untuk musim sejuk. Pengasam disediakan dengan asid sitrik, dan dengan intipati, dan dengan cuka, dan dengan aspirin, dan jumlah gula dapat ditingkatkan sesuai keinginan anda. Angkat tomato dalam balang 1.5 liter dan sterilkan.