Tomato Acar

Tomato yang belum masak boleh disediakan dengan cara sederhana dalam baldi. Dilipat dalam baldi dan dimasak sejuk, rasanya seperti tong. Berkat kaedah penapaian ini, tomato boleh digunakan di mana-mana peringkat memasak. Pada mulanya, pembuka selera akan sedikit masin, dan kemudian - asin, tetapi pada masa yang sama ia tetap semoga bermanfaat.

Versi penuaian wangi yang tidak rumit tanpa pensterilan membolehkan anda mendapatkan tomato lazat yang lazat dengan aroma bawang putih ringan. Agar tomato hijau menjadi enak, cukup garam, gula dan rempah.

Tomato hijau, sebagai peraturan, digulung lebih dekat ke musim luruh, mereka meninggalkan buah-buahan yang belum matang untuk ini, tetapi sebilangan orang sangat menyukai tomato seperti itu sehingga mereka mula menggulungnya pada musim panas. Kosong seperti itu tidak memerlukan pensterilan tin, yang memotong momen yang tidak disukai semasa pemuliharaan. Dan pembuka selera ternyata sangat aromatik dan menyelerakan.

Kami menawarkan anda pilihan yang cepat dan mudah untuk menuai tomato gaya Korea untuk musim sejuk. Agar proses penuaian berjalan secepat mungkin, kami tidak akan memotong sayur, bawang putih dan lada panas, tetapi meletakkannya di bahagian bawah balang. Kerana tomato dimasukkan dan diasinkan, mereka akan tepu dengan rasa dan aroma bawang putih, cabai dan ramuan, dan kita akan mempunyai selera sejuk yang hebat.

Terdapat banyak resipi untuk menuai tomato dalam bahasa Korea. Hari ini kami ingin menawarkan anda. Menambah banyak bawang putih dan lada cili menjadikannya sedikit panas. Cuka wain memberikan aroma yang menyenangkan dan rasa istimewa. Oleh kerana tidak ada minyak yang digunakan dalam penyediaannya, ia mengekalkan rasa dan warna sayur-sayuran segar dan tetap ringan.

Bagi penggemar makanan pedas, kami mencadangkan menyediakan makanan pembuka yang lazat untuk musim sejuk - tomato gaya Korea dengan penambahan sebilangan besar sayur-sayuran dan rempah. Oleh kerana sayur-sayuran disterilkan dalam air mendidih untuk jangka masa yang singkat, mereka mengekalkan semua khasiat dan rasa sayur-sayuran segar. Pasli, kemangi dan bawang putih menambah aroma yang luar biasa pada jahitan, sementara lada, wortel dan rempah mempelbagaikan dan melengkapkan rasa tomato.

Kami menawarkan pilihan lain untuk menuai tomato untuk musim sejuk - dengan penambahan ramuan, lada panas dan rempah. Kepelbagaian tomato untuk pilihan pengawetan ini paling baik dipilih berdaging dan tidak terlalu berair, kerana semasa pensterilan semua kelembapan dari tomato berair dapat masuk ke dalam pengasam. Varietas lebat mengekalkan bentuknya, perap dengan baik dengan berpakaian pedas, menghasilkan pembuka selera sejuk yang sangat baik untuk meja apa pun.

Tomato Korea adalah cara yang lazat dan mudah untuk menyediakan tomato untuk musim sejuk. Oleh kerana tomato diperap dalam jumlah besar sayur-sayuran dan bawang putih, dengan penambahan cili, kicap dan cuka, mereka adalah aromatik, sedikit pedas dan agak masin. Semakin banyak tomato diperap dalam pembalut, semakin kuat rasa mereka. Semasa proses memasak, tomato tidak dirawat dengan panas, jadi syarat utama penyimpanannya hanya di dalam peti sejuk.

Tomato acar dalam bungkusan adalah makanan pembuka sejuk yang sangat baik yang boleh disajikan di meja perayaan dan setiap hari dengan hidangan daging dan ikan. Sekiranya anda merancang untuk mengumpulkan tetamu untuk barbeku, perap tomat semalaman, dan keesokan harinya anda hanya perlu meletakkannya di atas pinggan dan sajikan. Persiapan itu sendiri hanya akan memakan masa 15-20 minit, selebihnya masa diperlukan untuk mereka mengasinkan. Tomat agak masin dan pedas, dengan aroma herba dan bawang putih yang luar biasa.

Tomato gaya Korea untuk musim sejuk dengan penambahan wortel adalah pilihan lain untuk menuai tomato untuk musim sejuk. Dengan menggunakan resipi kami, anda boleh membuat kosong untuk musim sejuk dengan menutupnya dengan penutup, atau anda boleh membuat kosong dan biarkan di dalam peti sejuk selama 1-2 hari, selepas itu tomato akan siap sepenuhnya untuk dimakan. Bawang putih, lada panas dan ramuan memberikan rasa tomato yang sedap dan aroma yang unik, sementara lada dan wortel melengkapkan rasa tomato.

Tomato dimasukkan ke dalam balang dengan bahagian atas, dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama 20 minit. Kemudian semua air disalirkan ke dalam periuk dan perapan disediakan dari garam, gula dan cuka. Air garam dicurahkan ke tebing dan semuanya digulung. Tomato yang sedap dan beraroma diperolehi.

Tomato diletakkan di dalam balang, bawang putih cincang diletakkan di atasnya. Sayur-sayuran dituangkan dengan cuka dan perapan air, garam, gula. Tong digulung, digoncang sedikit dan semuanya dibiarkan sejuk sepenuhnya. Ternyata pembuka selera yang sangat enak dan indah.

Tomato dipotong separuh dan disumbat dengan herba, lada dan bawang putih. Segala-galanya dibentangkan dalam balang dan dicurahkan dengan perapan air, garam, gula dan cuka. Sayuran ditutup rapat dengan penutup dan dibiarkan sejuk sepenuhnya. Ternyata hidangan yang enak dan sedap.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, memetik tomato dengan bahagian atas wortel menjadi sangat popular, dan semua itu kerana bahagian atasnya mempunyai aroma khas dan menggantikan sayur-sayuran lain di dalam pengasam, memberikan tomato rasa yang istimewa. Tetapi pemeliharaan memperoleh rasa ini hanya setelah 4–5 bulan, tepat pada waktunya untuk musim sejuk. Pengasam disediakan dengan asid sitrik, dan dengan intipati, dan dengan cuka, dan dengan aspirin, dan jumlah gula dapat ditingkatkan sesuai keinginan anda. Kami perap tomato dalam balang 1.5 liter dan disterilkan.

Suatu ketika dahulu, kaleng 2 liter jarang berlaku, tetapi sekarang ia adalah untuk setiap pilihan dan lebih mudah untuk membuat persiapan musim sejuk untuk keluarga kecil di dalamnya. Dalam balang seperti itu, anda boleh memasukkan seberat 1 kg tomato atau kira-kira 13 buah sederhana. Sekiranya tomato besar, maka lebih daripada 7 keping tidak sesuai dalam balang 2 liter. Kami memasak tomato dengan asid sitrik dan bukannya cuka, dan ternyata enak, pekat, tanpa rasa cuka tertentu, dan pengasamnya akan ringan.Kami mengasinkan tanpa pensterilan dan menggunakan kaedah pengisian 3 kali ganda.