Tomato dengan dill, lobak, lada, daun salam dan bawang putih diletakkan di dalam baldi berlapis-lapis.Bahan-bahan dicurahkan dengan perapan air, garam, gula, setelah itu semuanya ditindas, ditutup dengan penutup dan dihantar ke bilik bawah tanah untuk penapaian. Ternyata tomato yang sangat enak dan berair.