kediaman
➠ Doh
➠ Pai doh
➠ Lapiskan adunan ragi untuk pai di dalam ketuhar

Lapiskan adunan ragi untuk pai di dalam ketuhar

832

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 140.4 kkal

Bahagian 4 pelabuhan.

Masa memasak 15 minit.

Protein * 4 gr.

Lemak * 4.9 gr.

Karbohidrat * 38 gr.

Lapiskan adunan ragi untuk pai di dalam ketuhar

Kandungan

Kami menawarkan resipi mudah untuk adunan pastri tanpa lemak. Produk dengannya lembut dan lapang, dan pengisiannya boleh digunakan sesuka hati. Untuk membuat kerak pada pai menjadi coklat dan bersinar dengan indah, griskan dengan telur yang dipukul sebelum dibakar. Sekiranya anda tidak dapat menggunakan telur, anda hanya boleh menaburkan permukaan produk dengan air dari botol semburan halus, atau mengoles pai dengan sikat silikon dengan teh manis.

Bahan-bahan

Tepung Gandum 500 gr. Air 300 ml. Minyak sayuran 100 ml Gula pasir 1 sudu besar Garam 0.5 sudu besar Ragi segar 25 gr.

Proses memasak

Tuangkan jumlah air yang ditentukan ke dalam mangkuk. Ia mesti hangat - kira-kira empat puluh darjah. Tuangkan gula pasir, garam ke dalamnya dan masukkan ragi hancur. Kacau sebati sehingga semua butir dan kristal larut. Kemudian tuangkan minyak sayuran tanpa bau, campurkan. Ayak tepung dan mula menuangkannya ke dalam campuran cecair di bahagian.

Apabila jisim menjadi sukar untuk diganggu dengan pukul, kita pergi bekerja dengan tangan kita. Taburkan permukaan meja dengan tepung dan sebarkan adunan di atasnya. Kami menguli dengan tangan sehingga menyerap tepung dan mula mengekalkan bentuknya.

Jisimnya mestilah elastik, lembut, tidak melekat pada tangan anda.

Gulung doh yang diuli ke dalam bola halus, letakkan di dalam mangkuk yang disapu minyak sayur dan ketatkan dengan filem pelekat. Kami meletakkannya di tempat yang hangat selama tiga puluh hingga empat puluh minit. Selama ini, jisim akan berlipat ganda, menjadi spongy dan subur.

Gunakan jari anda untuk menembusi permukaan doh - ia akan jatuh. Kencangkan mangkuk lagi dengan bungkus plastik dan biarkan naik lagi - ia juga akan mengambil masa kira-kira empat puluh minit.

Doh yang dipadankan siap digunakan. Kami meletakkannya di atas meja, ditaburkan dengan tepung, dan dipotong-potong, sesuai dengan ukuran pai yang diinginkan. Pengisiannya sesuai untuk manis dan masin. Sebelum meletakkan roti berbentuk dalam oven untuk dibakar, biarkan selama lima belas hingga dua puluh minit di tempat yang hangat untuk naik - ini akan menjadikan doh yang sudah siap lebih berliang dan lebih lembut.

Selamat menjamu selera!