Pilaf bersandar dengan kacang buncis
0
754
Dapur
Timur
Kandungan kalori
91.4 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
60 minit
Protein *
3.6 gr.
Lemak *
4.4 gr.
Karbohidrat *
16.3 gr.
Anda boleh memberi makan orang yang lapar untuk mengisi dengan pilaf seperti itu, walaupun hidangannya ramping dan tidak ada daging di dalamnya! Seluruh rahsia ada pada buncis. Buncis berharga ini dibungkus dengan protein dan serat nabati, yang, bersama dengan sayur-sayuran dan beras, menyediakan makanan ini dengan rasa kenyang. Untuk memudahkan pencernaan dan memendekkan masa memasak kacang buncis, pastikan untuk merendamnya dalam air semalaman. Kacang polong akan membengkak, melembutkan dan tidak lagi memberi rasa berat di perut.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kupas bawang, basuh, keringkan dan potong menjadi cincin separuh nipis. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dalam jumlah yang ditentukan, panaskan hingga suhu panas. Tuangkan bawang ke dalam minyak. Goreng dengan kacau hingga warna keemasan yang indah. Kami mengeluarkan bawang dan pindahkan ke pinggan.
Kupas wortel dari kulit atas, bilas, keringkan dan potong jalur panjang nipis. Masukkan wortel ke dalam baki minyak selepas bawang dan goreng juga sehingga lembut dan memerah. Kami merebak dari kuali di piring ke bawang. Kami menggoreng secara berasingan supaya setiap kepingan digoreng, dan tidak direbus. Ini sukar dicapai dengan menggoreng secara besar-besaran.
Seterusnya, tuangkan air panas ke dalam kuali. Harus ada cukup air untuk menutup beras sebanyak satu sentimeter setengah. Agar tidak mengganggu lapisan padi, anda boleh menuangkan air melalui sudu berlubang, seperti dalam foto. Selain itu, lebih banyak garam boleh ditambahkan di atas cecair jika perlu. Didihkan pilaf dan masak dengan penutup terbuka sehingga air menguap dari permukaan beras. Apabila nasi di permukaan tetap tanpa cairan, tutup kuali dengan penutup dan bawa pilaf siap dengan api minimum selama dua puluh lima hingga tiga puluh minit lagi. Nasi harus menjadi hancur dan lembut.
