Muffin labu tanpa lemak

Pure labu masak. Untuk melakukan ini, basuh labu, keringkan. Potong kulit kasar dari itu, potong menjadi separuh dan keluarkan biji dari dalam. Kupas labu yang sukar dapat dikeluarkan dengan mudah dengan pengupas sayur-sayuran. Potong pulpa yang sudah siap menjadi kepingan kecil, masukkan ke dalam piring tahan panas dan hantar ke gelombang mikro selama kira-kira lima minit dengan kekuatan maksimum. Masak labu hingga lembut. Rasakan irisan secara berkala dan keluarkan labu dari ketuhar gelombang mikro apabila benar-benar lembut.

Putar labu yang telah dimasak dengan pengisar rendaman menjadi haluskan halus. Kami mengukur jumlah yang tepat untuk membuat kek.

Masukkan bahan kering ke dalam mangkuk yang terpisah: tepung gandum, tepung gandum, gula pasir, kayu manis, halia tanah dan serbuk penaik. Kami menggabungkan semuanya dengan baik.

Masukkan puri labu yang telah disejukkan ke campuran kering yang dihasilkan dan tuangkan ke dalam santan.

Campurkan semuanya bersama spatula hingga rata. Doh ternyata agak pekat, tetapi tidak boleh diketatkan. Sekiranya jisim terasa ketat, anda boleh mencairkannya dengan sedikit (satu atau dua sudu) santan.

Panaskan ketuhar hingga suhu 180 darjah. Griskan loyang dengan sedikit minyak sayuran tanpa bau dan taburkan dengan tepung. Sekiranya acuan adalah silikon, tidak perlu pelinciran. Masukkan adunan labu yang telah disediakan ke dalam bentuk yang telah disediakan. Sejajarkan permukaan. Kami meletakkan pinggan di dalam ketuhar di tingkat tengah dan bakar selama kira-kira empat puluh hingga empat puluh lima minit. Waktu penaik mungkin berbeza bergantung pada oven. Berfokus pada jenis kek: jumlahnya sedikit meningkat dan ditutup dengan kerak coklat keemasan. Anda juga boleh memeriksa kesediaannya dengan tusuk gigi: jika kue kering, anda sudah boleh mengeluarkannya dari oven.

Kami segera mengeluarkan kek yang sudah siap dari acuan dan meletakkannya di rak dawai sehingga sejuk sepenuhnya.

Kek yang disejukkan boleh ditaburkan dengan gula tepung untuk hiasan. Potong menjadi bahagian dan hidangkan.