kediaman
➠ Kekosongan untuk musim sejuk
➠ Aprikot untuk musim sejuk
➠ Jem aprikot untuk musim sejuk

Jem aprikot untuk musim sejuk

774

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 462 kkal

Bahagian 1 l.

Masa memasak 60 minit

Protein * 1.8 gr.

Lemak * 0.2 g

Karbohidrat * 109 gr.

Kandungan

Sekiranya pada musim sejuk anda ingin menyebarkan jem aprikot tebal wangi di atas roti atau membuat pai buah yang enak dengannya, dengan resipi kami, anda akan dapat melakukannya semudah mengupas pir. Jemnya ternyata sangat lembut, berair dan agak manis, dan ia disiapkan dengan sederhana dan cepat.

Bahan-bahan

Aprikot 1.5KG Gula pasir 500 gr. Air 200 ml. Asam lemon 0.5 sudu kecil

Proses memasak

Pilih aprikot matang (malah boleh terlalu banyak) untuk jem. Basuh buah di bawah air sejuk.

Potong aprikot menjadi dua bahagian dan angkat biji daripadanya.

Pindahkan aprikot cincang ke dalam periuk dan masukkan air.

Masukkan periuk dengan buah di atas api kecil. Tunggu sehingga mendidih, kemudian matikan api dan biarkan sejuk sepenuhnya.

Kisar jisim aprikot yang disejukkan melalui ayak, mencapai konsistensi homogen.

Masukkan gula ke jisim parut, campurkan. Masukkan jisim aprikot di atas api lagi dan didihkan, terus kacau.

Apabila jisim mendidih, kurangkan api dan masak selama 5 minit lagi. Kemudian keluarkan loyang dari api dan biarkan aprikot sejuk.

Rebus jem masa depan yang disejukkan lagi, tambahkan asid sitrik ke dalam kuali, kacau hingga sebati. Masak selama 15 minit dengan api kecil.

Sterilkan balang untuk jem aprikot terlebih dahulu, tuangkan air mendidih ke atas penutup untuk digulung. Tuangkan jem aprikot untuk musim sejuk ke dalam balang yang disediakan.