kediaman
➠ Kekosongan untuk musim sejuk
➠ Kekosongan strawberi untuk musim sejuk
➠ Selai strawberi dengan pektin

Selai strawberi dengan pektin

2275

Dapur Dunia

Kandungan kalori 286 kkal

Bahagian 0.5 l.

Masa memasak 20 minit.

Protein * 1 gr.

Lemak * 0.5 gr.

Karbohidrat * 69.9 gr.

Kandungan

Pektin adalah agen penyembur semula jadi yang secara aktif digunakan dalam penyediaan jam, marmalade, dan rembesan. Ia bagus kerana ia menebal tekstur jem dengan baik hanya dalam beberapa minit. Anda tidak perlu menambahkan sejumlah besar gula dan tidak merebus bahan mentah untuk jangka masa yang lama - jemnya akan tetap pekat.

Bahan-bahan

Strawberi 500 gr. Gula pasir 250 g Agar agar 5 gr.

Proses memasak

Kami menyusun stroberi, bilas dengan air mengalir, potong sepal. Letakkan beri yang dibasuh pada tuala bersih dan biarkan kelebihan kelembapan kering setelah dibilas. Kami meletakkan buah beri yang disediakan di dalam pinggan yang bersih.

Dengan menggunakan pengisar tangan, haluskan strawberi hingga sebati.

Tuangkan gula pasir dan pektin ke dalam periuk untuk memasak jem, campurkan.

Tuangkan puri strawberi ke dalam campuran kering, campurkan.

Masukkan piring dengan strawberi puri di atas dapur dan didihkan. Dari saat mendidih, kita memasak jem selama tiga hingga empat minit, kacau terus.

Kami mensterilkan balang dan penutup dengan cara yang mungkin. Biarkan bekas kering sepenuhnya. Tuangkan jem panas ke dalam balang yang disediakan dan tutup dengan penutup steril kering.

Kami membalikkan balang jem untuk terbalik untuk memeriksa sesak dan biarkan sejuk. Kami memasukkan balang yang telah disejukkan ke dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk untuk disimpan. Setelah penyejukan lengkap, jem semakin pekat.

Selamat menjamu selera!