Ladu ceri PP

Pertama, kita perlu mengisar keju kotej. Ini boleh dilakukan dalam mortar. Anda juga boleh menghancurkannya dengan menggunakan sudu. Masukkan 1 sudu madu ke dadih. Kacau sebati. Selepas itu, pecahkan telur ayam dan kacau lagi. Masukkan garam sebagai bahan terakhir. Jumlahnya mungkin berbeza bergantung pada pilihan anda.

Ayak tepung sebelum menambahkannya. Lakukan ini beberapa kali. Oleh itu, anda pasti akan membuang serpihan daripadanya, dan adunannya akan menjadi sangat lapang. Untuk ladu ini, anda perlu menggunakan tepung gandum. Masukkannya dalam bahagian kecil ke campuran keju kotej dan madu. Pertama, uli adunan dengan sudu. Kemudian anda boleh melakukannya dengan tangan anda. Akibatnya, doh tidak boleh terlalu ketat. Ia mungkin melekat sedikit di tangan anda. Tutup dengan tuala dan biarkan selama 15-20 minit.

Untuk pengisiannya, kami hanya memerlukan ceri segar. Pastikan anda membilasnya beberapa kali. Letakkan beri pada tuala untuk menyerap kelembapan berlebihan. Anda perlu mendapatkan biji dari buah beri. Meninggalkannya tidak digalakkan, kerana boleh membahayakan kesihatan. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan peranti khas atau pin biasa. Pindahkan buah beri ke dalam mangkuk.

Keluarkan doh dari mangkuk dan letakkan di atas papan kayu atau meja. Keluarkan kepingan kecil dari adunan. Anda boleh melancarkannya dengan penggelek atau ratakan dengan tangan di kedua-dua belah pihak. Hasilnya, anda harus mempunyai bulatan dengan ukuran yang hampir sama. Ketebalannya hendaklah lebih kurang 3 milimeter. Letakkan bulatan yang terpisah.

Letakkan ceri di tengah-tengah setiap bulatan. Jumlah mereka bergantung pada pilihan anda. Perkara utama ialah ladu tidak pecah semasa proses memasak. Sambungkan tepi doh. Tekan ke bawah dengan jari anda. Pastikan tiada lubang di dalam adunan. Sekiranya jus ceri masuk ke pinggir doh, ladu mungkin tidak dicucuk semasa memasak. Letakkannya di atas papan atau kertas perkamen.

Terdapat dua cara memasak ladu: kukus atau dalam periuk. Dalam resipi ini, kami akan merebus ladu. Isi periuk dengan air sejuk. Pindahkan ke dapur. Apabila air mendidih, tambahkan sedikit garam ke dalamnya. Anda boleh melewati langkah ini, tetapi garam dapat meningkatkan rasa ceri. Letakkan ladu di dalam periuk dengan cepat. Kacau terus dengan belakang sudu atau sudu berlubang. Kemudian ladu tidak akan melekat. Apabila air mendidih lagi, kurangkan api hingga hampir rendah. Teruskan memasak ladu selama 5 minit lagi. Ladu yang sudah siap akan melayang ke permukaan air.Mereka mesti segera dikeluarkan dari air. Sekiranya ini tidak dilakukan, ladu boleh menjadi sangat lembut.

Letakkan ladu yang disediakan di atas pinggan. Hidangkan mereka dengan krim masam. Anda boleh membuat sos beri dengan menggabungkan jus ceri dan krim masam. Hidangan seperti itu tidak akan menambah pound tambahan. Anda boleh menikmatinya pada bila-bila masa sepanjang hari. Mula memasak.