Betul pilaf domba dalam kuali
0
2055
Dapur
Timur
Kandungan kalori
227.7 kkal
Bahagian
10 pelabuhan.
Masa memasak
150 minit
Protein *
5.3 gr.
Lemak *
24.9 gr.
Karbohidrat *
22 gr.
Pilaf domba yang betul tidak disiapkan dengan cepat, dan penting untuk memenuhi syarat-syarat tertentu dengan betul. Untuk pilaf yang betul, ambil hanya kambing segar dan lebih baik muda. Pilihan hidangan yang betul adalah penting: pilaf dimasak hanya di dalam kuali dan di atas api terbuka atau di atas dapur. Daging, nasi dan wortel diambil dalam jumlah yang sama. Untuk pilaf yang betul, anda memerlukan lemak ekor lemak. Untuk pilaf seperti itu, beras Basmati hancur diambil. Rempah mandatori untuk pilaf yang betul selalu jintan, barberry, lada panas dan bawang putih.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kemudian isikan segalanya dengan air panas dari cerek sehingga air merangkumi semua bahan goreng. Masukkan bumbu selebihnya, kacang lada panas, kepala bawang putih ke dalam kuah dan tambahkan garam sesuai dengan keinginan anda. Rebus zirvak (daging dengan sayur-sayuran dalam kaldu) selama 40 minit dengan api kecil. Keluarkan sampel pada akhir pemadaman. Zirvak harus cukup masin, kerana nasi akan mengambil sedikit garam.
Masak pilaf dengan api kecil dan tutup dengan penutup sehingga nasi masak. Ini adalah kira-kira 1 jam secara purata. Selepas 20 minit dari awal memasak dengan sudu yang dihiris, tumis sedikit nasi dari dinding ke tengah. Sekiranya nasi sudah dimasak, dan air tetap berada di dasar kuali, buat beberapa lubang di pilaf dari atas ke bawah, maka air akan menguap sepenuhnya.
Selamat menjamu selera!