kediaman
➠ Doh
➠ Doh untuk ladu dan ladu
➠ Doh tidak beragi untuk ladu

Doh tidak beragi untuk ladu

1295

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 150 kkal

Bahagian 2 pelabuhan.

Masa memasak 45 minit

Protein * 7.3 gr.

Lemak * 7.5 g

Karbohidrat * 48.9 g

Kandungan

Doh ladu tidak beragi adalah pilihan yang paling biasa. Ia dicampurkan dengan air dan minyak sayuran. Agar doh tidak beragi digulung menjadi kue nipis, pasta diuli lebih curam, ladu akan tetap bentuknya dengan baik, jangan rebus dan jangan retak ketika beku.

Bahan-bahan

Tepung Gandum 250 g Minyak sayuran 3 sudu besar Garam 0.5 sudu kecil Air 160 ml.

Proses memasak

Pertama, sediakan semua bahan untuk menguli. Pastikan menyaring tepung sehingga diperkaya dengan oksigen. Ambil minyak sayuran tanpa bau.

Tuangkan tepung yang telah diayak ke dalam mangkuk untuk menguli doh. Masukkan garam ke dalamnya dan kacau dengan garpu atau pukul.

Didihkan air terlebih dahulu, kemudian sejukkan sedikit agar tidak melecur. Buat sedikit kemurungan dalam tepung dan tuangkan air panas ke dalamnya, tuangkan minyak sayuran, dan campurkan semuanya.

Menguli doh dengan tangan anda. Uleni sekurang-kurangnya 10 minit, pertama dalam mangkuk, dan kemudian di atas meja, supaya lebih mudah.

Pindahkan adunan yang diuli kembali ke piring, tutup dengan sekeping pelekat atau pinggan dan biarkan selama 30 minit. Selama ini, gluten akan membengkak dan doh menjadi elastik.

Selepas masa ini, doh boleh dilancarkan dan ladu dalam bentuk apa pun boleh dibuat. Doh tidak beragi boleh disediakan untuk kegunaan masa depan dan disimpan di dalam peti sejuk beku.

Masak dengan senang hati dan selera makan!