kediaman
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Sebilangan beras dan air untuk pilaf dalam kuali

Sebilangan beras dan air untuk pilaf dalam kuali

1099

Dapur Timur

Kandungan kalori 220.5 kkal

Bahagian 4 pelabuhan.

Masa memasak 50 minit

Protein * 4.2 gr.

Lemak * 0.4 gr.

Karbohidrat * 45.7 g

Sebilangan beras dan air untuk pilaf dalam kuali

Kandungan

Suri rumah sering memasak pilaf dalam kuali. Adalah lebih baik untuk menggoreng daging, sayur-sayuran di dalamnya, mencampurkannya dengan rempah dan kemudian menambah nasi dan air. Penting agar kuali mempunyai bahagian bawah yang tebal dan tidak nipis untuk memastikan nasi dimasak secara merata dan mengurangkan risiko membakar beras.

Bahan-bahan

nasi putih 1 sudu besar Air 2.5 sudu besar

Proses memasak

Sebelum menambahkan beras ke pilaf, pastikan untuk membilas bijirin di beberapa perairan untuk mencapai ketelusan bijirin "berkaca". Ini menghilangkan kanji dan meningkatkan kerapuhan pilaf masa depan.

Lebih senang menggunakan gelas untuk mengawasi bahagian beras dan air. Untuk memasak pilaf dalam kuali, anda perlu mengambil dua setengah gelas cecair untuk satu gelas beras.

Pada masa yang sama, penting untuk meningkatkan panas di atas dapur dan mendidih segera setelah menambah nasi dan air. Selepas itu, tutup penutup dengan segera, kurangkan suhu dapur hingga sederhana-rendah dan teruskan memasak pilaf hingga masak.

Sekiranya anda tidak menutup pilaf dengan tutup, air yang ditambahkan akan mendidih dengan cepat, kerana kawasan penyejatan di dalam kuali sangat besar. Walaupun anda tidak meneka dengan jumlah air, dalam proses penyediaan pilaf, anda dapat menambahkan air secara beransur-ansur dan terus mendidih beras hingga lembut.

Penting bahawa air sudah panas dan tidak menurunkan suhu makanan yang dimasak. Sekiranya terdapat lebih banyak air di dalam kuali, buka penutup lebih dekat ke akhir memasak dan biarkan kelembapan berlebihan menguap.

Selamat menjamu selera!