Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Makanan ringan
  3. ➠ Makanan ringan
  4. ➠ Lempeng yang subur pada krim masam tanpa ragi dengan soda

Lempeng yang subur pada krim masam tanpa ragi dengan soda

0
1833
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 227.4 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 30 minit.
Protein * 8.2 gr.
Lemak * 12.6 gr.
Karbohidrat * 41.5 g
* setiap 100 gr. produk
Lempeng yang subur pada krim masam tanpa ragi dengan soda
Kandungan

Resipi yang sangat mudah untuk penkek gebu yang lazat dengan krim masam yang baru meleleh di mulut anda. Sebaiknya gunakan krim masam dengan kandungan lemak 20% ke atas - ini memberi kesan positif terhadap rasa crumpet dan rasa sejuknya. Kami mengesyorkan menggoreng penkek dalam kuali lekat dengan sedikit minyak sayuran - dengan cara ini anda mendapat kerak coklat keemasan, dan produk jadi tidak keluar terlalu berminyak.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 7
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan garam dan gula pasir. Campurkan dengan kuat dengan pukul. Sebilangan besar kristal gula harus larut.
langkah 2 daripada 7
Seterusnya, masukkan krim masam ke dalam jisim telur dan kacau hingga sebati. Perkara penting - krim masam mestilah pada suhu bilik. Sekiranya makanan sejuk, serbuk boleh menjadi padat dan berat.
langkah 3 daripada 7
Kemudian tumis tepung ke atas jisim yang diuli. Campurkan sebati dengan pukul sehingga adunan halus, sekata dan tebal diperoleh. Anda harus mendapat konsistensi sedemikian sehingga jisim mengalir turun dari pelek dalam aliran lembut, dan menyebar sedikit di bawah.
langkah 4 daripada 7
Akhir sekali, tuangkan soda ke permukaan adunan dan kacau sekali lagi sehingga sebati ke seluruh jisim. Biarkan adunan siap selama dua puluh hingga dua puluh lima minit sebelum menggoreng.
langkah 5 daripada 7
Tuangkan sebilangan kecil minyak sayuran tanpa bau ke dalam kuali dengan lapisan tidak melekat, sebarkan di bahagian bawah dan panaskan dengan baik di atas dapur. Kami mengumpulkan doh yang sudah siap dengan satu sudu besar dan memasukkannya ke dalam kuali dalam bentuk pancake kecil, meninggalkan jarak yang kecil di antara mereka. Kami menjaga suhu dapur sederhana-rendah, jangan tutup periuk dengan penutup. Goreng pancake di satu sisi selama satu setengah hingga dua minit, sehingga kerak berwarna coklat dari bawah.
langkah 6 daripada 7
Balikkan penkek dengan dua sudu ke sisi lain dan terus goreng hingga keperangan dari bawah. Semasa menggoreng, ukurannya meningkat - ini jelas kelihatan dalam prosesnya.
langkah 7 daripada 7
Keluarkan pancake goreng dari kuali dengan spatula dan letakkan di atas tuala kertas sehingga menyerap minyak dari permukaan. Letakkan produk kering di atas pinggan hidangan. Goreng sisa adunan dengan cara yang sama, tambah minyak sayuran tambahan ke dalam kuali jika perlu. Hidangkan pancake panas dengan krim masam, jem, susu pekat, madu, nutella atau taburkan dengan gula aising.
Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *