Lempeng yang subur pada krim masam dengan serbuk penaik
0
2083
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
198 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
30 minit.
Protein *
8.2 gr.
Lemak *
12.6 gr.
Karbohidrat *
38.5 g
Siapa di antara kita yang belum memasak penkek di rumah? Makanan yang dipanggang ini sangat ringkas dan tidak kritis sehingga kanak-kanak dapat menguasai prosesnya dengan mudah. Namun, ada beberapa perkara yang perlu diingat jika anda ingin membuat pancake yang benar-benar lembut yang tidak akan mengendap dan mempunyai liang besar di bahagian dalam. Pertama, kita mengambil krim masam dari lemak 20% ke atas. Sekiranya produk rendah lemak, maka ada risiko mendapatkan pancake rata, dan bukan crumpet tinggi. Kedua, kita mencapai konsistensi doh yang betul - mestilah cukup tebal, tidak mengalir. Ketiga, kami menggunakan serbuk penaik - ia akan memberikan keliangan dan kelembapan pada doh.
Bahan-bahan
Proses memasak
Tuangkan sedikit minyak sayuran halus ke dalam kuali, panaskan dengan baik di atas dapur. Kami mengumpulkan doh yang sudah siap dengan satu sudu besar dan memasukkannya ke dalam panci dalam bentuk pancake oval, meninggalkan jarak yang kecil di antara mereka sehingga tidak melekat ketika menggoreng. Kekalkan suhu papak sederhana-rendah. Goreng selama satu setengah hingga dua minit, sehingga kerak berwarna keperangan dari bawah.
Kami mengeluarkan produk siap dari kuali dengan spatula dan meletakkannya di atas tuala kertas sehingga menyerap lebihan minyak dari permukaan. Letakkan crumpet kering di atas pinggan hidangan. Goreng sisa adunan dengan cara yang sama, jika perlu, tambahkan lebih banyak minyak sayuran ke dalam kuali. Hidangkan pancake panas dengan krim masam, jem, susu pekat, madu.
Selamat menjamu selera!