Rebusan courgettes, terung, paprika dan tomato
0
6609
Dapur
Bahasa Perancis
Kandungan kalori
43 kkal
Bahagian
6 pelabuhan.
Masa memasak
50 minit
Protein *
1.2 gr.
Lemak *
2.5 gr.
Karbohidrat *
6.6 gr.
Semasa musim sayuran, rebusan menjadi sangat popular di menu harian. Ia disediakan dengan sederhana dan cepat, membawa banyak faedah kepada tubuh, ia membolehkan anda menggabungkan hampir semua sayur-sayuran dan memperoleh rasa yang seimbang pada masa yang sama - bagaimana anda tidak menyukai hidangan seperti itu? Dianjurkan untuk memotong sayur-sayuran untuk rebusan menjadi kepingan yang sama: ini penting baik untuk komponen estetik dan untuk rasa yang optimum.
Bahan-bahan
Proses memasak
Basuh cuka dan terung dengan air mengalir dan keringkan. Potong tangkai terung dan potong menjadi kiub kecil bersama dengan kulitnya. Taburkan kiub dengan garam, campurkan dengan tangan anda dan biarkan selama lima belas hingga dua puluh minit, sehingga kepahitan mungkin hilang. Selepas itu, bilas terung yang dihiris dan masukkan kelembapan berlebihan dengan tangan anda. Kami juga memotong zucchini menjadi kepingan kecil, sebanding dengan kiub terung. Sekiranya zucchini masih muda dan lembut, gunakan semuanya. Sekiranya kulit dan biji sudah menjadi kasar, maka kita mesti membuangnya.
Kupas bawang dan potong menjadi kepingan nipis. Kami juga mengupas bawang putih dan memotongnya dengan pisau. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran hingga panas, masukkan bawang dan goreng hingga lut pada suhu sederhana. Kemudian masukkan bawang putih cincang dan terus goreng selama satu atau dua minit lagi.
Selamat menjamu selera!