Acar dengan barli dan daging lembu
0
757
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
119.6 kkal
Bahagian
6 pelabuhan.
Masa memasak
70 minit
Protein *
3.9 gr.
Lemak *
8.3 gr.
Karbohidrat *
13.2 gr.
Dalam tempoh musim luruh-musim sejuk yang sejuk, pentingnya sup yang enak dan kaya hampir tidak dapat diremehkan. Acar mengambil tempat yang istimewa di antara hidangan pemanasan seperti itu. Rasa masamnya yang khas digabungkan dengan daging dan sayur-sayuran lembut sangat disukai oleh banyak orang, dan dengan alasan yang baik. Dalam resipi ini, kami menggunakan barli dan daging lembu - produk ini memerlukan masa yang lama untuk dimasak, jadi paling senang menggunakan periuk perlahan. Tetapi anda juga boleh memasaknya dengan cara biasa di atas dapur.
Bahan-bahan
Proses memasak
Sebagai permulaan, mari kita berurusan dengan produk yang memerlukan banyak masa untuk memasak: daging lembu dan barli. Daging mesti dibasuh dan dipotong kecil dua hingga tiga sentimeter. Kami juga membilas barli. Isi daging dan barli mutiara dengan air dan masak dalam mod "Stew" selama dua jam. Sekiranya anda memasak acar di atas dapur, masa memasak mungkin berbeza. Dalam kes ini, anda perlu memastikan bahawa daging menjadi lembut sepenuhnya, dan barli mutiara direbus dengan baik.
Setelah waktunya dalam mod "Stew" (jika memasak di atas kompor, pastikan daging lembu dengan barli direbus dengan baik) tambahkan kentang dengan wortel, tumis, timun bersama dengan cairan yang telah berkembang. Kami meletakkan garam, lada, daun salam. Kami memasak selama 50 minit lagi dalam mod "Stew" dalam periuk perlahan, atau kami terus memasak sup di atas dapur selama tiga puluh minit.
Selamat menjamu selera!