kediaman
➠ Salad untuk musim sejuk
➠ Salad timun, tomato dan lada
➠ Acar dengan timun segar untuk musim sejuk

Acar dengan timun segar untuk musim sejuk

4698

Dapur Eropah Timur

Kandungan kalori 95 kkal

Bahagian 2 p.

Masa memasak 100 minit

Protein * 2 gr.

Lemak * 2.9 gr.

Karbohidrat * 22.6 gr.

Acar dengan timun segar untuk musim sejuk

Kandungan

Rassolnik adalah persediaan yang sangat praktikal dan mudah untuk musim sejuk. Berikut adalah versi klasik membuat pakaian untuk musim sejuk dari timun segar, dari mana anda kemudian dapat dengan mudah membuat acar penuh. Resipi itu mudah, tetapi hasilnya adalah acar yang enak untuk musim sejuk.

Bahan-bahan

Proses memasak

Kami mencuci timun segar di bawah air yang mengalir, memotong hujungnya di kedua-dua belah pihak. Potong buah menjadi kiub kecil.

Kami mencuci lada bel, mengeluarkan tangkai dengan biji, potong dengan analogi dengan timun - dalam bentuk kiub bersaiz sederhana.

Kami mencuci barli mutiara dan kemudian mengisinya dengan air sejuk, biarkan selama 60 minit.

Potong tomato yang telah dibasuh menjadi beberapa bahagian, sambil memotong tangkainya. Selepas itu, menggunakan pengisar, kisar tomato hingga sebati.

Kupas dan cincang bawang dengan cara apa pun.

Lobak mesti dikupas, dicuci dan diparut pada parut kasar.

Dalam bekas yang dalam, kami menggabungkan semua bahan yang disediakan - lada belanda, tomato, timun, wortel, bawang - dan tuangkan dalam jumlah air yang diperlukan mengikut resipi.

Seterusnya, masukkan minyak sayuran, gula pasir dan garam ke sayur-sayuran. Kami mencampurkan semuanya.

Langkah seterusnya adalah menggabungkan barli mutiara dengan bahan-bahan lain.

Pindahkan campuran bijirin dan sayur-sayuran yang dihasilkan ke periuk yang sesuai, bakar. Setelah mendidih, kami terus mendidih selama 30-40 minit lagi. 10 minit sebelum memasak, tambahkan cuka dan daun salam ke pembalut.

Seterusnya, acar yang telah siap hendaklah diisi dengan balang yang disterilkan dan digulung dengan penutup. Sejukkan pakaian sepenuhnya terbalik pada suhu bilik. Lebih baik menyimpan benda kerja di tempat yang sejuk.