Ikan bakar

Sebagai alternatif untuk kebab daging di piknik, akan ada ikan merah yang dipanggang di panggangan. Ia perlu dimasak dengan betul untuk digoreng, berair dan tidak terlalu kering. Untuk makanan istimewa ini, ikan dari keluarga salmon atau sturgeon sangat sesuai, kerana ia bukan hanya enak, tetapi juga mempertahankan bentuknya dengan baik ketika dibakar. Perap ikan dalam jus delima dengan lemon.

Sekiranya anda ingin memanggang ikan trout, beri perhatian khusus untuk mengasinkan ikan. Tahap ini bergantung kepada kepenuhan rasa dan warna. Rempah dan rempah-rempah yang dipilih dengan mahir akan menetapkan suasana hidangan dan menjadikannya sangat enak.

Untuk mengasah ikan trout sungai, kami akan menggunakan campuran tradisional jus lemon dan minyak zaitun - ini akan memberikan rasa jus dan rasa sitrus ringan. Letakkan tarragon wangi, bawang putih dan limau nipis di perut. Ikan siap ternyata berair, dengan kerak kemerah-merahan dan bubur lembut. Trout boleh disajikan dengan sayur-sayuran - segar dan goreng untuk syarikat di panggangan.

Trout panggang sangat mudah dimasak, tetapi ternyata sangat enak. Terutama jika ikan segar. Tetapi walaupun bangkai dicairkan, hidangan pasti akan menggembirakan anda. Resipi pengasam adalah yang paling mudah. Masa perapian - dari dua puluh minit hingga beberapa jam. Semakin lama, semakin aromatik dan kaya dengan rempah-rempah ternyata ikan trout.

Adakah anda ingin memasak kebab trout? Kami mencadangkan agar tidak memotong bangkai, tetapi membakarnya dengan lidi.Perkara utama dalam kes seperti ini adalah mengasinkan ikan terlebih dahulu dan menahan cukup masa sehingga daging tepu dengan rempah. Dan dalam proses memasak di panggangan, jangan lupa untuk menghidupkan trout di sisi yang berbeza. Ikan akan berwarna coklat tua dan ditutup dengan kerak.

Rainbow trout dihargai oleh penggemar ikan kerana rasanya sangat lembut. Perkara terbaik yang boleh disediakan dari ikan seperti itu, agar tidak membayangi rasa semula jadi, hanya dengan memanggangnya di panggangan. Aroma jerebu ringan hanya akan menekankan rasa trout. Kami menghidangkan ikan dengan lemon dan herba.

Cara mudah untuk memasak ikan trout: perap dalam sos lemon dan panggang di udara terbuka di panggangan. Ikan seperti itu tidak akan dibiarkan tanpa perhatian semasa makan tengah hari. Jeruk dengan sempurna menekankan rasa trout dan memberikannya rasa segar. Selain stik siap pakai, anda boleh menyajikan salad sayur-sayuran segar dan kentang rebus.

Mari masak stik trout di panggangan - ini adalah pengganti kebab yang ideal: lazat, beraroma, sihat dan tidak terlalu keras pada perut. Kami akan mengasinkan ikan dengan kicap, rempah ikan dan jus lemon. Untuk memasak di panggangan, lebih mudah menggunakan panggangan dua sisi tertutup.

Untuk memasak ikan bilis yang enak di panggangan, selain ikan itu sendiri, anda hanya memerlukan garam, lemon, minyak zaitun dan ramuan. Ikan ini tidak "meminta" banyak ramuan tambahan dan benar-benar mandiri dalam rasa semula jadi. Perkara yang sangat penting dalam proses memasak adalah tidak mengeringkan pulpa lembut. Untuk melakukan ini, perap ikan terlebih dahulu dan goreng hingga kerak ringan.

Stik trout boleh dimasak bukan hanya di atas dapur atau di dalam ketuhar. Pilihan yang bagus adalah menggorengnya di atas panggangan di panggangan. Penting untuk memotong ikan menjadi stik dengan betul: ketebalannya sekurang-kurangnya tiga sentimeter. Sekiranya kepingan ikan terlalu nipis, maka terdapat risiko kelembutan lembut.

Sekiranya anda merancang untuk memanggang ikan bakar di panggangan, anda tidak perlu bijak dalam jangka masa yang panjang: musim ikan dengan garam, lada putih tanah, masukkan ke dalam foil dengan lemon dan bawang dan hantar ke rak dawai. Kaedah sederhana seperti ini sepenuhnya menunjukkan rasa semula jadi ikan trout dan menekankannya dari sisi terbaik.

Dari ikan merah berlemak, didapati stik panggang yang paling enak. Mereka berair, kaya, dan kerak kemerahan. Salmon, salmon, chum salmon sangat sesuai. Penyediaan stik untuk memasak di panggangan adalah yang paling mudah - hanya musim ikan dengan garam dan rempah, dan taburkan dengan minyak zaitun dan jus lemon.

Ikan merah yang dibakar dalam kerajang di panggangan adalah makanan istimewa. Apa yang penting, untuk penyediaan ikan seperti itu tidak akan memakan masa yang lama untuk mengganggu dan menghabiskan banyak masa. Seluruh proses penyediaan dikurangkan untuk memotong ikan menjadi kepingan "betul", ditaburkan dengan garam, rempah-rempah dan dibungkus dalam kerajang. Kemudian letakkan ikan di rak dawai dan masak selama beberapa minit di setiap sisi. Semua boleh disajikan di atas meja.

Prinsip utama dalam memanggang ikan merah adalah tidak merosakkan rasa semula jadi yang menyenangkan. Untuk pra-perap, kami menggunakan ramuan tradisional Mediterranean: minyak zaitun, garam kasar dan campuran lada tanah. Set ini cukup untuk menunjukkan kelebihan ikan merah yang terbaik.