Sayap ayam di panggangan

Terima kasih kepada perapan madu soya, sayap ayam berubah menjadi makanan ringan. Anda boleh mengasinkan sayap terlebih dahulu, membawanya ke alam semula jadi dan memanggangnya di panggangan.

Anda boleh mengasinkan sayap ayam sebelum memanggang di panggangan dengan cara yang berbeza, dan salah satu pilihannya adalah mengasinkan dengan mayonis biasa. Anda dijemput untuk menambahkan pelbagai rempah tanah ke mayonis, dan bumbu ayam barbeku akan memberikan rasa sayu khas sayap. Sayap dalam sos mayonis selalu enak, berair dan rangup.

Barbeku adalah sejenis penggorengan perlahan daging di atas arang yang membara pada suhu 100-120 ° C. Terdapat ketuhar khas untuk ini, dan daging dimasak di rak dawai. Sayap ayam BBQ di panggangan memanggangnya setelah diperap dalam sos panas yang mengandungi bahan berasid (sos tomato, jus lemon atau cuka), minyak sayuran dan rempah. Sosnya boleh diambil siap atau disediakan mengikut resipi apa pun. Sayap diasinkan dengan kuah selama tidak lebih dari 1 jam, sehingga asid tidak menjadikan daging terlalu lembut.

Sayap ayam pedas menonjolkan citarasa mereka dari pilihan memasak yang lain, dan biasanya disediakan untuk merawat rakan ketika duduk di barbeku di udara segar. Mereka akan menjadi makanan ringan yang baik untuk bir atau minuman beralkohol rendah. Sebaiknya perap sayap semalaman atau sekurang-kurangnya 6-7 jam.

Status masakan sayap ayam baru-baru ini meningkat dari jeroan sekunder menjadi makanan istimewa, kerana apabila dipanggang, dan terutama di panggangan, mereka berubah menjadi lembut dan renyah. Anda boleh memilih pengasam yang sesuai dengan keinginan anda, dan, tentu saja, sayap mentah mestilah berkualiti. Dalam resipi ini, anda dijemput untuk mengasinkan sayap kebab dalam sos mayonis-soya dengan rempah.

Ramai orang menggemari sayap ayam goreng dan terutama yang dimasak di panggangan. Untuk menjadikan daging lembut dan berair, mereka diperap dalam pelbagai perapan. Madu adalah bahan biasa dalam pengawetan, kerana dialah yang memberikan sayap rasa manis dan warna yang indah. Mustard, kicap dan buah sitrus ditambahkan ke dalam madu, tetapi dalam resipi ini kami hanya akan menambah perasa, kerana semakin sederhana perapan, lebih enak hidangan siap.

Dari banyak resipi untuk membuat sayap ayam diciptakan dan diuji berdasarkan pengalaman, kicap madu memberikan mereka rasa yang paling luar biasa dan cerah. Di dalamnya, sayapnya dijerut dengan cepat, dalam 20-60 minit, dan dagingnya selalu berubah berair, lembut dan dengan rasa manis dan asam manis. Rempah-rempah ditambahkan ke dalam sos ini mengikut keinginan anda.

Ramai orang memasak sayap ayam, tetapi menjadikannya enak adalah kemahiran masakan. Selera mereka ditentukan oleh pengasam. Untuk mengasinkan sayap ayam sebelum memanggang di panggangan, kicap sering digunakan dalam kombinasi dengan bawang putih. Sos ini diserap dengan baik ke dalam daging dan mengasinkannya hingga ke tulang, bukan hanya di atas, dan memberi mereka warna keemasan yang indah ketika dibakar. Kekenyaman sos boleh disesuaikan dengan keinginan anda.

Pada masa ini, sayap ayam sangat popular bukan sahaja di kalangan pemakanan dan PP. Rasa dan kesegaran daging sayap, serta kelajuan penyediaannya, sangat sesuai untuk pencinta piknik dan makanan di alam semula jadi. Rasa sayap juga bergantung pada pengasam, pilihan penyediaannya banyak. Dalam resipi ini, perap sayap barbeku dalam kicap dicampur dengan saus tomat, mustard dan rempah.