Stik ikan bakar

Untuk memasak stik salmon di panggangan, anda tidak memerlukan apa-apa selain salmon. Masukkan garam, lada hitam dan sedikit paprika. Rasa semula jadi ikan ini sangat menyenangkan, dan dagingnya lembut dan berminyak, sehingga tugas terpenting semasa memasak adalah menjaga ciri-ciri semula jadi ini. Penting juga untuk tidak terlalu memaksakan ikan di panggangan. Sebaik sahaja dagingnya berubah warna dan mulai ditutup dengan kerak paling ringan, ia selesai.

Salmon adalah ikan yang berair dan agak berlemak. Dalam bentuk apa pun, ia bagus, dan juga dipanggang di atas panggangan - anda hanya akan menjilat jari anda. Mari tekankan rasa semula jadi salmon dengan jus lemon, garam dan sedikit campuran rempah untuk ikan. Perap selama kira-kira satu jam dan goreng hingga kerak ringan di panggangan. Tambahan terbaik adalah sayur-sayuran segar. Sebagai alternatif, sayur-sayuran boleh digoreng di rak dawai bersamaan dengan ikan.

Cara mudah untuk memasak ikan trout: perap dalam sos lemon dan panggang di udara terbuka di panggangan. Ikan seperti itu tidak akan dibiarkan tanpa perhatian semasa makan tengah hari. Jeruk dengan sempurna menekankan rasa trout dan memberikannya rasa segar. Selain stik siap pakai, anda boleh menyajikan salad sayur-sayuran segar dan kentang rebus.

Mari masak stik trout di panggangan - ini adalah pengganti kebab yang ideal: lazat, beraroma, sihat dan tidak terlalu keras pada perut. Kami akan mengasinkan ikan dengan kicap, rempah ikan dan jus lemon. Untuk memasak di panggangan, lebih mudah menggunakan panggangan dua sisi tertutup.

Stik trout boleh dimasak bukan hanya di atas dapur atau di dalam ketuhar. Pilihan yang bagus adalah menggorengnya di atas panggangan di panggangan.Penting untuk memotong ikan menjadi stik dengan betul: ketebalannya sekurang-kurangnya tiga sentimeter. Sekiranya kepingan ikan terlalu nipis, maka terdapat risiko kelembutan lembut.

Chum salmon adalah ikan yang sangat enak, tetapi agak berubah-ubah dari segi juiciness. Sekiranya anda tidak mengasinkannya terlebih dahulu, dan dalam proses kesediaan tidak memerhatikan masa rawatan haba yang mencukupi, maka salmon chum akan menjadi kering. Untuk memasak salmon chum berair di panggangan, perap dengan bawang, jus lemon dan minyak zaitun. Campuran ini akan memastikan pulpa ikan tetap kering. Kami menyimpan arang di panggangan yang membara, tanpa api. Sebaik sahaja ikan berubah warna dan mula memerah, tunas. Ini biasanya mengambil masa lima belas hingga dua puluh minit.

Salah satu cara untuk menjaga agar salmon chum tetap berair adalah dengan membungkusnya dengan kerajang. Prate perap ikan dalam perap wangi, dan sebelum dibakar, bungkus mentega dengan foil bersama dengan salmon chum. Ia bukan sahaja memberikan rasa berkrim yang menyenangkan, tetapi juga mengurangkan risiko mengeringkan pulpa halus.

Daging salmon chum lembut dan lembut, tidak mengandung banyak lemak, jadi ketika memasak selalu ada risiko bahawa ikan akan menjadi kering. Untuk mengelakkan ini berlaku, kami memotong ikan menjadi stik yang agak besar - dengan cara ini pulpa akan mengekalkan lebih banyak jus. Pastikan perap salmon chum dalam perapan berair dengan penambahan minyak sayuran. Semasa memanggang stik di panggangan, kita mesti berhati-hati: penting untuk tidak memasak daging lembut atau terlalu kering. Sebaik sahaja warna serat berubah dan kerak ringan muncul, angkat ikan.

Chum salmon di rak dawai sangat sedap! Mereka yang suka kebab daging akan menyukai pilihan ini untuk memasak ikan di panggangan. Perap ikan dengan campuran jus lemon, minyak zaitun dan rempah. Sekiranya bangkai kecil ada, lebih baik tidak memotongnya menjadi kepingan melintang, tetapi memotongnya menjadi keseluruhan fillet - dengan cara ini lebih banyak jus semula jadi dalam bubur ikan akan dipelihara.

Dari ikan merah berlemak, didapati stik panggang yang paling enak. Mereka berair, kaya, dan kerak kemerahan. Salmon, salmon, chum salmon sangat sesuai. Penyediaan stik untuk memasak di panggangan adalah yang paling mudah - hanya musim ikan dengan garam dan rempah, dan taburkan dengan minyak zaitun dan jus lemon.

Ikan merah yang dibakar dalam kerajang di panggangan adalah makanan istimewa.Apa yang penting, untuk penyediaan ikan seperti itu tidak akan memakan masa yang lama untuk mengganggu dan menghabiskan banyak masa. Seluruh proses penyediaan dikurangkan untuk memotong ikan menjadi kepingan "betul", ditaburkan dengan garam, rempah dan membungkusnya dalam kerajang. Kemudian letakkan ikan di rak dawai dan masak selama beberapa minit di setiap sisi. Semua boleh disajikan di atas meja.

Prinsip utama dalam memanggang ikan merah adalah tidak merosakkan rasa semula jadi yang menyenangkan. Untuk pra-perapian, kami menggunakan bahan-bahan tradisional Mediterranean: minyak zaitun, garam kasar dan campuran lada tanah. Set ini cukup untuk menunjukkan kelebihan ikan merah yang terbaik.

Peminat memasak di panggangan harus menyukai resipi ini. Stik salmon merah jambu senang dipetik dan dipanggang. Hanya beberapa minit, dan anda boleh menghidangkan ikan aromatik panas di atas meja. Penting untuk tidak memasak salmon merah jambu yang lembut, kerana dalam kes ini menjadi kering dan kasar.

Steak salmon coho yang enak boleh dimasak bukan sahaja di rumah di atas dapur, tetapi juga di luar di panggangan. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu mengasinkan ikan terlebih dahulu. Untuk pengasam, kami menggunakan bawang, lemon, garam dan lada hitam tanah. Ternyata berair dan beraroma.