Potongan paha ayam cincang

0
2152
Dapur Eropah Timur
Kandungan kalori 189.8 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 50 minit
Protein * 11.6 gr.
Lemak * 21.8 g
Karbohidrat * 7.6 gr.
Potongan paha ayam cincang

Sekiranya anda ingin mempelbagaikan menu, anda boleh membuat potongan paha ayam cincang. Rasa potongan daging seperti itu berbeza dari ayam biasa. Mereka mempunyai lebih banyak rasa dan tekstur, serat daging dirasakan dengan baik. Lebih baik memasak daging cincang untuk potongan kecil terlebih dahulu, kerana menjadi lebih enak jika diasinkan selama lima hingga enam jam. Dagingnya diresapi dengan rempah dan memperoleh rasa istimewa. Potongan siap sangat lazat dengan pelbagai sos.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 5
Pisahkan fillet dari paha ayam. Keluarkan kulit, lepaskan tulang dengan pisau. Potong fillet yang dihasilkan dengan tangan dengan pisau menjadi kepingan kecil. Penting untuk memotong sebilangan bijirin agar potongan yang sudah siap lebih lembut.
langkah 2 daripada 5
Kupas bawang, basuh, keringkan dan potong menjadi kiub kecil. Campurkan daging cincang dengan bawang cincang, telur, mayonis, garam dan lada.
langkah 3 daripada 5
Masukkan pati kentang dan campurkan semuanya sehingga sebati. Konsistensi daging cincang agak cair, agak serupa dengan penkek. Kami mengetatkan pinggan dengan jisim cutlet yang dimasak dengan filem pelekat dan memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk acar selama lima hingga enam jam.
langkah 4 daripada 5
Setelah masa yang ditentukan telah berlalu, panaskan minyak sayuran di dalam kuali dan goreng potongan daging di atasnya. Lebih senang mengambil daging cincang dengan sudu, meratakan potongannya ke bentuk yang diinginkan dalam kuali. Goreng selama lima hingga enam minit di setiap sisi sehingga coklat keemasan, tanpa menutup penutup.
langkah 5 daripada 5
Keluarkan potongan daging dari kuali dan pindahkan ke pinggan. Paling baik disajikan panas dengan sayur-sayuran segar, sos, kentang tumbuk.

Selamat menjamu selera!

 

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *