
Salmon merah jambu yang dibakar di dalam ketuhar dalam kerajang
Bangkai ikan keseluruhan, dimasak di dalam ketuhar dalam kerajang, mengekalkan sifat berguna dan dibakar dalam jusnya sendiri, sehingga dapat diklasifikasikan dengan selamat sebagai makanan yang sihat. Untuk menjadikan salmon merah jambu itu berair dan lembut, gunakan ikan sejuk (tidak beku) dan jangan melebihi tempoh penaik di dalam ketuhar sehingga ikan tidak kering.