Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Hodgepodge ikan trout

Hodgepodge ikan trout

0
467
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 71.9 kkal
Bahagian 6 pelabuhan.
Masa memasak 80 minit
Protein * 2.7 gr.
Lemak * 4.4 gr.
Karbohidrat * 14 gr.
* setiap 100 gr. produk
Hodgepodge ikan trout
Kandungan

Solyanka dari ikan, dan ia berasal dari merah (ikan trout), dengan rasa dan rasa kenyang membagi kejuaraan antara sup kubis dan borscht yang terkenal. Bahan-bahan masam (lemon, zaitun dan timun) menyerap lebihan lemak ikan ini dan menjadikan rasa hodgepodge kaya dan menyenangkan.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 18
Kupas ikan trout, bilas dengan baik, potong sirip, ekor dan kepala dan keluarkan kulit dari ikan. Pindahkan bahagian trout ini ke periuk sup.
langkah 2 daripada 18
Kemudian isi dengan air bersih, didihkan dan keluarkan busa dari permukaan.
langkah 3 daripada 18
Tuangkan garam, pasli kering dengan dill ke dalam kuah mendidih, masukkan lada sulah dan daun salam dan masak kuahnya dengan api kecil selama 40 minit.
langkah 4 daripada 18
Potong fillet trout dan perut menjadi kepingan kecil, mereka akan diperlukan kemudian.
langkah 5 daripada 18
Saring kaldu ikan yang telah dimasak pada ayak dan buang kepala dengan tulang.
langkah 6 daripada 18
Pindahkan isi fillet dan perut ke dalam periuk ini.
langkah 7 daripada 18
Tuangkan stok ikan ke atasnya. Sekiranya sebahagian air mendidih semasa memasak kuahnya, tambahkan sedikit air bersih untuk membuat 4 porsi hodgepodge. Masak trout dengan api kecil selama 20 minit.
langkah 8 daripada 18
Potong timun acar menjadi kiub kecil dan reneh dalam air garam timun dan mangkuk terpisah selama 5 minit.
langkah 9 daripada 18
Kupas bawang (lobak dan daun bawang), bilas dan cincang menjadi kiub kecil. Goreng bawang dalam minyak sayuran panas hingga coklat keemasan.
langkah 10 daripada 18
Sediakan baki bahan berasid untuk hodgepodge: zaitun, lemon dan pes tomato.
langkah 11 daripada 18
Masukkan gula, garam dan sesudu pes tomato ke bawang goreng.
langkah 12 daripada 18
Tumis bawang dengan tomato dan goreng selama beberapa minit, kerana pasta tomato goreng rasanya lebih enak daripada mentah.
langkah 13 daripada 18
Potong lemon bersama dengan kulit dan zaitun (anda boleh mengambil yang hitam dan hijau) menjadi kepingan nipis.
langkah 14 daripada 18
Pada masa ini, ikan trout sudah dimasak. Pindahkannya dengan sudu dari kaldu ke pinggan yang terpisah dan pisahkan daging ikan dari tulang.
langkah 15 daripada 18
Pindahkan bawang dan zaitun cincang ke dalam sup ikan mendidih. Anda boleh menambah pengasam zaitun.
langkah 16 daripada 18
Kemudian masukkan kepingan rebus rebus ke dalam kuahnya. Didihkan hodgepodge dan matikan api. Pastikan anda mengeluarkan sampel.
langkah 17 daripada 18
Trout solyanka sudah siap.
langkah 18 daripada 18
Tuangkan ke dalam mangkuk yang dibelah, tambahkan kepingan lemon dan sajikan bersama makan malam.
Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *