Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Hodgepodge ikan Sturgeon

Hodgepodge ikan Sturgeon

0
685
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 35.2 kkal
Bahagian 6 pelabuhan.
Masa memasak 120 minit
Protein * 1.9 gr.
Lemak * 4 gr.
Karbohidrat * 3.6 gr.
* setiap 100 gr. produk
Hodgepodge ikan Sturgeon
Kandungan

Sup sturgeon membuktikan kesejahteraan dan keramahan pemiliknya, oleh karena itu mereka bersedia untuk meja perayaan, dan rasa sup dengan ikan ini tidak dapat dibandingkan dengan salmon atau salmon. Dari mana bahagian bangkai untuk memasak hodgepodge adalah mengikut budi bicara nyonya rumah, dan untuk asas pedas-masin-pedas, acar, zaitun dan lemon diambil. Walaupun canggih hidangan, sturgeon hodgepodge mudah disediakan.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 11
Pertama, kendalikan bangkai sturgeon dengan betul. Dalam mangkuk besar atau hanya di bilik mandi, bakar ikan dengan air mendidih. Dari ini, tulang sisik yang keras akan mudah dikeluarkan dan lendir dibasuh.
langkah 2 daripada 11
Kemudian potong kepala dengan ekor dan gunakan gunting tajam untuk memotong insang. Pindahkan dari ke dalam periuk untuk memasak hodgepodge, isi dengan air sejuk selama 6 hidangan sup dan masak.
langkah 3 daripada 11
Kupas sayur-sayuran akar untuk kuah sturgeon: bawang, wortel dan saderi.
langkah 4 daripada 11
Apabila kuah ikan mendidih, keluarkan semua busa dari permukaan, pindahkan sayur-sayuran akar dan ikan ke periuk dengan api kecil selama 1 jam.
langkah 5 daripada 11
Kemudian masukkan semua ikan ke dalam kuah ini dan masak selama 10 minit dari awal mendidih.
langkah 6 daripada 11
Pindahkan sturgeon yang dimasak ke piring, angkat semua tulang rawan dan kulit, dan bahagikan daging menjadi kepingan kecil dengan garpu. Saring kaldu ikan di atas ayak dan tuangkan kembali ke dalam periuk yang sama.
langkah 7 daripada 11
Potong wortel dan bawang yang dikupas dengan cara apa pun dan goreng dalam minyak sayuran panas bersama dengan pes tomato.
langkah 8 daripada 11
Potong acar dan zaitun menjadi kepingan kecil. Rebus timun sedikit dalam air garam dan dalam periuk yang berasingan.
langkah 9 daripada 11
Apabila kuah mendidih, pindahkan goreng ke dalamnya. Kemudian garam kuahnya, masukkan daun bay dan masak selama 5 minit.
langkah 10 daripada 11
Akhir sekali, pindahkan timun rebus, kepingan zaitun (anda boleh membiarkannya utuh), kepingan ikan rebus ke dalam kaldu, didihkan dan matikan api. Biarkan solyanka curam selama 10-15 minit di bawah penutup tertutup.
langkah 11 daripada 11
Sturgeon solyanka sudah siap. Tuangkan ke dalam mangkuk hidangan, tambahkan kepingan lemon ke setiap mangkuk dan hidangkan.
Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *