Hodgepodge ikan dengan caper

0
459
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 30 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 80 minit
Protein * 2.3 gr.
Lemak * 1.6 gr.
Karbohidrat * 4.5 gr.
Hodgepodge ikan dengan caper

Caper digunakan dalam penyediaan hodgepodge sebagai perasa yang kuat dengan dosis rempah dan asam yang mengejutkan, dan tidak ada pengganti penuh untuknya, jadi zaitun dan timun kalengan ditambahkan ke dalam hodgepodge. Hodgepodge ikan tidak terkecuali. Biasanya ia ditambahkan ke dalam gudang menjelang akhir memasak agar tidak menjadi lembut. Cuba dan hargai rasa hidangan seperti itu.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 9
Pertama, sediakan, dalam jumlah yang dinyatakan dalam resipi, semua ramuan untuk membuat hodgepodge. Bilas ikan dengan air sejuk dan potong besar. Kupas dan basuh sayur-sayuran.
langkah 2 daripada 9
Masukkan potongan salmon ke dalam mangkuk untuk memasak hodgepodge, isi dengan air sehingga hanya menutupi ikan, dan setelah mendidih, toskan kaldu pertama ini. Kemudian tuangkan 3 liter air bersih ke ikan, tambahkan garam dan masak hingga lembut dan selama 20 minit.
langkah 3 daripada 9
Potong lobak merah pada parut kasar. Potong bawang ke dalam kiub kecil. Cincang cengkih bawang putih dengan halus dengan pisau.
langkah 4 daripada 9
Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng bawang putih di dalamnya. Kemudian pindahkan bawang cincang ke dalam wajan dan goreng hingga kekuningan.
langkah 5 daripada 9
Potong kentang yang dikupas menjadi kiub kecil.
langkah 6 daripada 9
Keluarkan ikan yang dimasak dari kuahnya dan asingkan daging dari tulang. Saring kaldu ke atas ayak atau kain tipis dan tuangkan ke dalam periuk yang sama.
langkah 7 daripada 9
Pindahkan wortel cincang ke kuali ke bawang goreng dan goreng juga hingga coklat keemasan.
langkah 8 daripada 9
Rebus kuah ikan lagi, pindahkan kentang cincang dan goreng ke dalamnya dan masak hodgepodge dengan api kecil sehingga kentang dimasak. Pada akhir memasak, masukkan caper, satu timun acar, daun salam, zaitun ke dalam gudang dan taburkan dengan garam dan lada sesuai keinginan anda. Masak hodgepodge selama 5 minit lagi dan matikan api. Biarkan sup selama 10-15 minit di bawah penutup tertutup.
langkah 9 daripada 9
Hodgepodge ikan dengan caper sudah siap. Hidangkan panas, hias dengan bulatan timun, hirisan lemon dan herba dalam pinggan bahagian.
Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *