Salad Alenka dari bit, tomato dan lada untuk musim sejuk

Pertama, basuh tomato dengan bersih, keringkan, angkat tangkai, dan kemudian cincang atau kisar dengan pengisar.

Basuh dan keringkan lada bel. Keluarkan batangnya bersama dengan biji dan inti. Potong lada belang yang dikupas menjadi kepingan. Basuh dan kupas juga lada panas.

Kupas bawang dan bilas dengan air mengalir sejuk, kemudian potong setengah cincin nipis.

Basuh bit dengan bersih dan kemudian kupas dengan pisau atau pengupas sayur.

Kupas bawang, bilas dan potong menjadi kepingan nipis.

Parut bit yang dikupas pada parut kasar atau gunakan parut wortel Korea. Letakkan bit parut di dalam periuk dengan berat.

Kemudian masukkan lada bel.

Langkah seterusnya adalah menghantar setengah cincin bawang dan bawang putih cincang ke kuali.

Kemudian masukkan tomato cincang.

Tuangkan dalam jumlah minyak sayuran dan cuka meja yang diperlukan. Masukkan jumlah gula pasir dan garam meja yang diperlukan. Masukkan lada hitam jika mahu.

Masukkan periuk dengan sayur di atas api sederhana dan didihkan. Kacau campuran sayur, tutup periuk dengan penutup dan masak sayur dengan api kecil selama kira-kira 35-40 minit. Masukkan lada panas jika mahu. Sediakan balang, basuh dengan baik dalam air suam dan baking soda, dan kemudian sterilkan ke dalam ketuhar gelombang mikro, ketuhar, atau air.

Tuangkan air mendidih ke atas penutup atau rebus dalam periuk yang berasingan. Isi balang steril dengan salad yang disediakan dan gulung dengan mesin jahitan. Kemudian putar kaleng terbalik dan bungkus dengan selimut hangat. Biarkan dalam keadaan ini sehingga sejuk sepenuhnya selama 8-10 jam, kemudian balikkan balang dan pindahkan ke tempat sejuk untuk disimpan.

Bahan-bahan

Proses memasak

Resipi serupa

Salad Alenka dengan pes tomato untuk musim sejuk

Resipi klasik salad bit alenka

Tinggalkan komen