Salad Caesar dengan sotong
0
1926
Dapur
Orang Amerika
Kandungan kalori
136.1 kkal
Bahagian
3 pelabuhan.
Masa memasak
30 minit.
Protein *
10 gr.
Lemak *
7.7 g
Karbohidrat *
12 gr.
Resipi Caesar Squid Salad ini adalah yang paling berjaya dan lazat dari semua salad makanan laut. Untuk penyediaannya, penting untuk memasak sotong dengan betul agar daging mereka tidak menjadi "getah". Semua ramuan salad lain adalah klasik.
Bahan-bahan
Proses memasak
Lumurkan bangkai sotong dengan air mendidih dan buangkan kulitnya. Kemudian potong menjadi dua bahagian dan buang semua bahagian dalamnya. Rebus bangkai dalam air masin selama 2 minit, atau tuangkan air mendidih dua kali selama 20 minit, kerana cumi-cumi akan menjadi sukar dengan memasak yang berpanjangan. Potong daging siap menjadi kepingan. Keluarkan kerak dari kepingan roti, potong kecil, letakkan di atas loyang dan gerimis dengan minyak zaitun. Keringkan crouton di dalam ketuhar selama beberapa minit pada suhu terendah.
Kupas bawang, potong halus dan gosokkan dengan garam dan lada hitam. Letakkan telur yang disiapkan, bawang putih, jus lemon dan mustard dalam mangkuk yang berasingan. Pukul semuanya dengan pengadun pada kelajuan rendah, dan kemudian, sambil memukul, tambahkan minyak zaitun dalam bahagian kecil. Sos anda mestilah seperti krim masam secara konsisten.
Selamat menjamu selera!