Salad Caesar dengan dada ayam salai dan crouton
0
541
Dapur
Orang Amerika
Kandungan kalori
127.1 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
60 minit
Protein *
8.9 gr.
Lemak *
12.5 g
Karbohidrat *
4.6 gr.
Terdapat banyak cara untuk menyediakan salad Caesar yang terkenal. Perhatian anda diberikan kepada salah satu cara ini, tidak kurang enak. Bahan utama dalam hidangan ini adalah crouton. Tetapi rasanya akan menjadi istimewa jika anda menggunakan keju Parmesan dan bumbui salad dengan sos khas, kaedah penyediaannya juga anda akan dapati dalam resipi.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kita mulakan dengan penyediaan daun selada. Sekiranya perlu, angkat daun yang sudah mulai merosot atau layu. Kemudian kami bilas daun, isi dengan air sejuk dan biarkan di dalam air selama satu jam. Kami melakukan prosedur ini agar daunnya berair dan rangup. Untuk menjimatkan masa, anda boleh menuangkan air sejuk ke atas daun, tambahkan ais batu ke dalamnya dan biarkan selama 15 minit.
Mari mula membuat crouton. Potong roti menjadi kepingan ketebalan sederhana, kemudian potong kerak sehingga hanya pulpa yang tersisa dan potong menjadi kiub dengan ukuran yang sama. Kami menjaga ukuran kubus yang sama sehingga mereka memanggang secara merata dan kelihatan menyelerakan. Tutup loyang dengan kertas perkamen dan sebarkan kiub roti putih di atasnya, cuba meninggalkan jarak kecil di antara mereka. Taburkan kiub dengan minyak zaitun dan tambahkan cengkih bawang putih ke dalamnya. Kami menghantar loyang ke oven, dipanaskan hingga 150 darjah dan keringkan selama 15 minit.
Kami mencuci telur puyuh di bawah air yang mengalir, menuangkan sedikit air ke dalam periuk dan meletakkan telur dengan teliti. Masak telur di atas api sederhana selama 5 minit selepas air mendidih. Selepas itu, kami mengesyorkan menuangkan air sejuk ke atas telur yang sudah siap sebaik sahaja dikeluarkan dari dapur, yang akan membolehkan anda membuang kulit telur dengan mudah.
Mari mulakan pemasangan salad. Di atas salad dan ayam yang sudah dibumbui, letakkan keropok, tomato ceri dipotong separuh dan telur puyuh. Taburkan salad yang dikumpulkan dengan keju Parmesan parut pada parutan halus. Kami segera menyediakan salad yang telah disediakan ke meja! Selamat menjamu selera!