kediaman
➠ Salad untuk musim sejuk
➠ Salad sayur pelbagai jenis untuk musim sejuk
➠ Salad Donskoy tanpa pensterilan

Salad Donskoy tanpa pensterilan

1144

Dapur Eropah Timur

Kandungan kalori 99.9 kkal

Bahagian 1 l.

Masa memasak 75 minit

Protein * 1.1 gr.

Lemak * 6.8 g

Karbohidrat * 24.9 gr.

Kandungan

Suri rumah yang berpengalaman menyediakan pelbagai makanan ringan dan salad musim sejuk untuk kegunaan masa depan. Saya ingin berkongsi resipi salad sederhana tanpa pensterilan. Salad seperti ini, yang disediakan dengan cara ini, ternyata harum dan sangat enak. Pembuka selera yang cerah akan sesuai dengan mana-mana meja perayaan.

Bahan-bahan

Bawang putih 2 gigi. Bawang 2 keping. Cili 2 keping. Tomato Hijau atau Tomato Segar 500 gr. Lada loceng 2 keping. Minyak sayuran 3 sudu besar Cuka meja 9% 1 sudu besar Garam 0.5 sudu besar Gula pasir 1 sudu besar

Proses memasak

Basuh tomato dan lada hijau dan coklat sehingga bersih. Potong tomato menjadi kepingan kecil, setelah mengeluarkan tangkainya. Potong lada loceng dengan halus, angkat inti dengan biji. Bawang boleh digunakan bawang atau merah. Kupas bawang, bilas di bawah air sejuk, potong cincin nipis atau bulu.

Masukkan bahan yang telah disediakan ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, dan kemudian masukkan jumlah gula pasir dan garam yang diperlukan.

Campurkan dengan teliti, kemudian tambahkan jumlah minyak sayuran yang diperlukan. Tutup dan biarkan selama kira-kira 30 minit untuk melepaskan jusnya.

Kupas bawang, bilas di bawah air sejuk, dan kemudian melalui penekan. Letakkannya dengan sisa bahan. Letakkan periuk di atas api kecil dan didihkan. Sayur reneh selama kira-kira 35 minit, kacau sekali-sekala. Potong lada panas menjadi cincin, setelah mencucinya, angkat biji jika dikehendaki dan hantar ke sayur-sayuran.

Tuangkan cuka yang diperlukan kira-kira 5 minit sebelum memasak. Siapkan balang, basuh hingga bersih dengan baking soda atau detergen dalam air suam, dan sterilkan dalam ketuhar gelombang mikro, ketuhar, atau air.

Isi balang steril sepenuhnya dengan pembuka selera yang dimasak, tuangkan air mendidih ke atas penutup atau rebus dalam periuk yang berasingan, dan putar balang makanan ringan panas dengan baik.

Balikkan tin makanan ringan, tutup dengan tuala teh, dan sejukkan sepenuhnya selama kira-kira 12 jam. Kemudian pindahkan balang dengan salad "Donskoy" ke tempat gelap yang sejuk untuk disimpan.