kediaman
➠ Salad untuk musim sejuk
➠ Salad sayur-sayuran pelbagai untuk musim sejuk
➠ Salad Donskoy dengan timun untuk musim sejuk

Salad Donskoy dengan timun untuk musim sejuk

1356

Dapur Eropah Timur

Kandungan kalori 86.8 kkal

Bahagian 1.5 l.

Masa memasak 70 minit

Protein * 2 gr.

Lemak * 5.3 gr.

Karbohidrat * 19.2 g

Salad Donskoy dengan timun untuk musim sejuk

Kandungan

Musim panas adalah tempoh penuaian untuk musim sejuk, di mana anda boleh menyediakan sebilangan besar salad dan makanan ringan, serta sayur-sayuran kalengan dari pelbagai sayur-sayuran. Hari ini saya mencadangkan untuk memasak salad "Donskoy" dengan timun untuk musim sejuk. Salad diperoleh dengan rasa dan aroma yang seimbang.

Bahan-bahan

Proses memasak

Basuh sayur-sayuran sehingga bersih. Kupas bawang dan kemudian potong setengah cincin nipis, sebelum dibilas dengan air sejuk. Potong timun secara rawak, kupas zucchini dengan pengupas sayur, potong dengan cara yang sama seperti timun, potong tomato menjadi kepingan kecil, setelah mengeluarkan tangkainya. Campurkan semua sayur-sayuran yang disediakan dalam mangkuk yang dalam.

Siapkan balang, bilas dengan bersih dalam air suam bersama dengan baking soda, dan kemudian sterilkan dalam tab mandi air atau microwave. Di bahagian bawah balang steril, letakkan payung dill yang telah dicuci sebelumnya, daun salam, biji lada, dan juga tambahkan biji sawi dan biji jintan.

Siapkan pengasam. Untuk jumlah sayur-sayuran, ambil setengah liter air sejuk dan tuangkan ke dalam periuk, kemudian masukkan jumlah cuka meja, garam meja dan gula pasir yang diperlukan. Kacau dan bakar, didihkan, angkat dari api dan ratakan lebih 1/4 balang.

Letakkan jisim sayur di dalam setiap balang. Rebus penutup atau tuangkan dengan air mendidih dan putar balang sayur dengan mereka.

Letakkan kaleng yang diisi dalam periuk, tutup bahagian bawahnya dengan tuala dapur. Tuangkan air suam ke atas penyangkut balang, dan kemudian letakkan periuk dengan balang di atas api, didihkan dan sterilkan balang selama kira-kira 15-20 minit, bergantung pada ukuran balang.

Keluarkan balang salad panas dengan berhati-hati, kemudian gunakan pelekat untuk menggulung penutup steril. Balikkan kaleng panas dengan perlahan dan bungkus dengan selimut hangat. Biarkan dalam keadaan ini selama kira-kira satu hari. Kemudian pindahkan balang salad yang telah disejukkan ke tempat gelap yang sejuk untuk disimpan.

Selamat menjamu selera!