kediaman
➠ Salad untuk musim sejuk
➠ Salad sayur-sayuran pelbagai untuk musim sejuk
➠ Salad Donskoy dengan tomato hijau

Salad Donskoy dengan tomato hijau

1407

Dapur Eropah Timur

Kandungan kalori 99.9 kkal

Bahagian 6 l.

Masa memasak 2.50 jam

Protein * 1.1 gr.

Lemak * 5.1 gr.

Karbohidrat * 24.8 g

Kandungan

Bagi peminat salad musim sejuk sayur-sayuran yang tidak biasa, saya cadangkan menyediakan salad "Donskoy" dengan tomato hijau. Salad ternyata dengan rasa cerah yang kaya dan sangat sesuai untuk hidangan panas. Pembuka selera wangi adalah pilihan terbaik untuk meja perayaan.

Bahan-bahan

Proses memasak

Langkah pertama adalah mencuci tomato hijau dengan teliti dengan meletakkannya di lembangan dalam dan membanjiri mereka dengan air sejuk. Sementara itu, sediakan balang, bilas hingga bersih dengan air suam, dan kemudian sterilkan balang di dalam ketuhar gelombang mikro, ketuhar, atau air. Rebus penutup atau tuangkan di atas air mendidih.

Kupas bawang dan basuh hingga bersih

Basuh paprika dengan bersih di dalam air sejuk.

Kupas dan masukkan lada bel yang telah dicuci, kemudian potong menjadi empat atau enam keping, bergantung pada ukuran lada.

Potong tomato hijau menjadi kepingan kecil, setelah mengeluarkan tangkainya.

Basuh timun sehingga bersih dan potong.

Masukkan semua bahan yang telah disediakan ke dalam bekas yang dalam dengan bahagian bawah tebal, tambahkan garam dan gula pasir yang diperlukan, daun salam dan biji lada hitam.

Kacau rata dan biarkan selama beberapa jam agar jus sayur menonjol.

Sebarkan salad ke dalam balang steril, dan kemudian tambahkan jumlah minyak sayuran yang diperlukan ke setiap balang. Letakkan balang salad di dalam periuk, tutup bahagian bawah dengan tuala dapur, tutup balang dengan penutup steril.

Tuangkan air suam dan penyangkut balang, masukkan periuk dengan balang di atas api sederhana dan didihkan, kemudian kecilkan api dan sterilkan salad selama kira-kira 15-20 minit. Angkat balang salad panas dengan perlahan, tuangkan cuka yang diperlukan dan skru dengan baik atau gulung dengan penutup penutup steril.

Balikkan balang panas perlahan-lahan, bungkus dengan selimut hangat atau tuala terry dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya dalam bentuk ini selama 12 jam, kemudian pindahkan balang ke tempat penyimpanan di tempat yang gelap dan sejuk.

Selamat menjamu selera!