kediaman
➠ Salad untuk musim sejuk
➠ Salad sayur pelbagai jenis untuk musim sejuk
➠ Salad terung untuk musim sejuk "Bahasa ibu mertua"

Salad terung untuk musim sejuk "Bahasa ibu mertua"

892

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 96.2 kkal

Bahagian 2 p.

Masa memasak 1 d.

Protein * 1.1 gr.

Lemak * 2.6 gr.

Karbohidrat * 23.3 gr.

Salad terung untuk lidah ibu mertua musim sejuk

Kandungan

Nama yang begitu menarik menyembunyikan pembuka terung pedas dengan lada Bulgaria dan panas. Terung dipotong menjadi bulatan, digoreng hingga keemasan, dan kemudian digulung dengan mengisi tomato, lada dan bawang putih yang pedas.

Bahan-bahan

Terung 2 Kg Tomato segar 5 keping. Lada loceng 5 keping. Bawang putih 2 keping. Cili 3 keping. Gula pasir 100 g Garam 1 sudu besar Cuka meja 9% 70 ml. Minyak sayuran 200 ml.

Proses memasak

Susun sayur dan basuh.

Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali. Potong terung menjadi kepingan tanpa mengeluarkan kulitnya. Goreng sayur di atas api sederhana dalam minyak hingga kecoklatan.

Potong kotak biji dari paprika, keluarkan partisinya. Potong lada manis dan panas ke dalam kiub dan tatal melalui penggiling daging atau kisar dalam pengisar. Potong tomato dan bawang putih yang dikupas hingga haluskan dan masukkan lada. Tuangkan gula pasir dan garam, tuangkan cuka.

Bilas balang kaca, yang sebelumnya dicuci dengan soda, sterilkan. Rebus penutup. Letakkan lapisan terung di bahagian bawah, kemudian tuangkan lapisan dari pengisian. Oleh itu, isikan balang ke bahagian atas.

Sterilkan salad terung selama kira-kira 20 minit, jika balang mempunyai isipadu 1 liter, maka setengah jam.

Gulungkan tin dengan penutup, putar terbalik sehingga penutup akhirnya jatuh ke tempatnya dan juga disterilkan. Balut salad dalam tuala hangat dan biarkan sejuk sedikit demi sedikit. Makan "lidah Ibu Mertua" yang pedas dengan hidangan daging dan lauk panas.

Selamat menjamu selera!