kediaman
➠ Salad untuk musim sejuk
➠ Salad sayur pelbagai jenis untuk musim sejuk
➠ Salad kacang dengan bit untuk musim sejuk

Salad kacang dengan bit untuk musim sejuk

146

Dapur Dunia

Kandungan kalori 77.8 kkal

Bahagian 4.5 l.

Masa memasak 120 minit

Protein * 1.1 gr.

Lemak * 3.4 gr.

Karbohidrat * 18.5 g

Salad kacang dengan bit untuk musim sejuk

Kandungan

Banyak suri rumah memakai salad kacang dan bit dengan penambahan ramuan lain dalam pelbagai nisbah untuk musim sejuk. Penyediaan ini memerlukan masa, tetapi hasilnya anda akan mempunyai hidangan bebas, lauk yang enak, dan pembalut kacang untuk borscht. Terdapat banyak resipi untuk salad seperti itu, tetapi ada beberapa prinsip teknologi umum: penggunaan sayur-sayuran segar dan tidak rosak, kacang, kering kalengan atau prasekap, pensterilan mandatori salad, keupayaan untuk mengubah bahagian produk mengikut keinginan anda .

Bahan-bahan

Proses memasak

Rendam kacang putih dalam air sejuk semalaman. Kemudian, sebelum memasak, bilas dan rebus kacang sehingga menjadi lembut, tetapi tidak hancur. Toskan air dari kacang rebus.

Kupas dan bilas semua sayur yang ditunjukkan dalam resipi.

Potong wortel dan bit pada parut kasar atau menggunakan alat dapur, ia akan lebih cepat dan mudah.

Potong paprika menjadi kiub kecil, dan bawang - seperempat menjadi cincin.

Kupas tomato dengan membakarnya dengan air mendidih, dan kemudian puri dengan cara apa pun.

Untuk merebus salad, ambil periuk atau kuali khas. Panaskan segelas minyak sayuran di dalamnya, tuangkan tomato puri ke dalamnya, kacau dan didihkan. Kemudian masukkan bit parut ke dalam mendidih dan masak selama 10 minit dengan api kecil.

Kemudian masukkan wortel dan bawang cincang ke dalam periuk dan renehkan salad selama 10 minit lagi, kacau sekali-sekala. Akhir sekali, pindahkan kacang rebus dan lada cincang ke dalam periuk. Kemudian masukkan gula dan garam ke dalam salad, campurkan, perasakan dan segera tambahkan apa yang hilang. Rebus salad selama 20 minit lagi dari awal mendidih. Tuangkan cuka ke dalam salad menjelang akhir rebusan.

Semasa salad rebus, sterilkan balang dengan cara apa pun dan rebus penutupnya. Susun salad kacang panas di dalam balang dan segera tutup rapat dengan penutup.

Tutup balang salad yang digulung dengan tuala terry tanpa membalikkannya ke penutup. Salad yang disejukkan boleh disimpan di mana-mana tempat yang gelap dan sejuk: di dalam almari, di ruang bawah tanah atau di balkoni.

Persediaan gembira dan sedap!