Salad zucchini seperti cendawan susu

0
755
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 131.6 kkal
Bahagian 3 l.
Masa memasak 240 minit
Protein * 0.7 g
Lemak * 10.2 g
Karbohidrat * 35.9 g
Salad zucchini seperti cendawan susu

Keupayaan Zucchini yang luar biasa untuk "menyesuaikan diri" dengan sempurna pada resipi apa pun menjadikannya sayur-sayuran yang sangat popular semasa tempoh penuaian. Jem yang lazat, kaviar yang lazat, dan salad berair diperoleh dari zucchini nondescript. Dan jika anda mengasinkan zucchini mentah, maka dalam teksturnya sangat serupa dengan cendawan susu - mereka juga rangup dan padat. Kami mencadangkan untuk menggunakan harta tanah ini dan mengumpulkan salad zucchini yang diperap, yang serupa dengan cendawan susu.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 6
Kami mencuci zucchini dari kotoran dan mengeringkannya. Sekiranya buah-buahan digiling, potong hujungnya di kedua-dua belah pihak. Sekiranya zucchini cukup matang, pastikan untuk memotong kulit kasar dan memotong bijinya.
langkah 2 daripada 6
Potong zucchini yang sudah siap menjadi kiub kecil nipis. Kami cuba memastikan ukuran semua kepingan hampir sama - ini akan memastikan perapian seragam yang betul, rasa optimum dan daya tarikan visual.
langkah 3 daripada 6
Kami meletakkan zucchini yang dihiris dalam bekas volumetrik. Tuangkan garam, gula pasir dan lada hitam di atas. Kupas bawang putih, bilas dan masukkan penekan. Masukkan jisim bawang putih, serta minyak sayuran dan cuka ke zucchini. Campurkan semuanya dengan teliti dengan tangan anda.
langkah 4 daripada 6
Bilas dill dan pasli hingga bersih di bawah air yang mengalir. Batang yang terlalu keras dan daun kekuningan dikeluarkan. Keringkan sayur dengan baik dengan tuala dan potong halus dengan pisau.
langkah 5 daripada 6
Tuangkan sayur ke zucchini dan campurkan semuanya sekali lagi.
langkah 6 daripada 6
Biarkan salad yang disediakan pada suhu bilik sekurang-kurangnya tiga jam. Selama ini, zucchini akan diperap, menjadi lebih garing, sangat aromatik, dan mengeluarkan sejumlah jus. Kami meletakkan salad bersama jus pada balang kering yang bersih dan tutup dengan penutup kering yang bersih. Kami meletakkan tin pada pensterilan selama lima belas minit. Selepas itu, segera gulungkan balang dan biarkan sejuk perlahan. Kami meletakkan salad yang telah disejukkan di tempat gelap yang sejuk untuk disimpan.

Selamat menjamu selera!

 

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *