kediaman
➠ Salad untuk musim sejuk
➠ Salad sayur untuk musim sejuk
➠ Salad zucchini "Riddle"

Salad zucchini "Riddle"

1794

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 95.2 kkal

Bahagian 1.5 l.

Masa memasak 45 minit

Protein * 0.8 gr.

Lemak * 5.4 gr.

Karbohidrat * 24.7 g

Kandungan

Adakah anda ingin membuat persiapan untuk musim sejuk yang memakan masa beberapa minit? Kami berkongsi dengan anda resipi untuk salad yang sangat lazat dan ringan dari zucchini, bawang dan wortel. Salad ternyata sangat berair, pedas dan enak, dalam penampilannya seperti salad segar yang baru dicincang. Teka-teki salad adalah cara memotong sayur-sayuran; hanya sedikit orang yang meneka bahawa ini adalah sumsum sayur!

Bahan-bahan

Zucchini 1.5KG Lobak 250 g Bawang 250 g Gula pasir 100 g Garam 1.5 sudu besar Cuka meja 9% 80 ml. Minyak bunga matahari 100 ml

Proses memasak

Untuk penyediaan salad, lebih baik menggunakan zucchini muda, kulitnya masih agak lembut. Kami mencuci zucchini di bawah air yang mengalir, meletakkannya di tuala dapur dan biarkan kering sedikit. Kemudian keluarkan tangkai dan parut zucchini dengan parutan wortel Korea.

Kami membersihkan wortel, membilasnya dan juga memarut pada parutan wortel dalam bahasa Korea. Kupas bawang, bilas dan rendam selama 10 minit dalam air sejuk. Kemudian kami memotongnya menjadi cincin separuh nipis.

Kami mencampurkan sayur-sayuran dalam satu bekas yang dalam, tambahkan garam dan gula, minyak sayuran dan cuka, gaul rata dan biarkan sayur-sayuran pada suhu bilik selama 30-50 minit untuk membiarkannya jus.

Masukkan salad ke dalam balang yang dibasuh dengan baik dengan baking soda, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam periuk. Tuangkan air ke dalam periuk sehingga menutup tin hingga ke gantungannya. Kami meletakkan periuk api, mendidih air, mengurangkan api dan mensterilkan salad selama 15-20 minit. Kemudian, dengan cengkaman dengan hati-hati, lepaskan tin dari air dan ketatkan penutup dengan ketat. Putar balang salad terbalik dan biarkan pada suhu bilik sehingga sejuk sepenuhnya.