Salad kubis dan tomato untuk musim sejuk

Kami mengambil kubis putih, mengeluarkan daun layu, bilas kepala kubis dengan air mengalir dan cincang.

Lobak mesti dibasuh, dikupas dan diparut pada parut kasar.

Kami juga mencuci tomato. Selepas itu, sayur-sayuran mesti dipotong kecil.

Bawang mesti dikupas, kemudian dipotong menjadi setengah cincin.

Bilas pasli di bawah air yang mengalir, kemudian potong halus.

Masukkan sayur cincang sebagai tambahan kepada tomato dalam mangkuk besar. Campurkan semuanya dengan teliti, musim dengan ketumbar. Tuangkan minyak sayuran dan air ke dalam periuk yang berasingan. Campurkan semuanya sekali lagi dan hantar kuali ke api. Didihkan kandungannya, kemudian jangan angkat dari api sehingga gula dan garam larut sepenuhnya. Seterusnya, angkat loyang dari api, kemudian masukkan cuka ke pengasam. Masukkan tomato dan herba ke dalam mangkuk dengan sayur cincang. Campurkan semuanya, kemudian isi dengan pengasam. Campurkan semuanya sekali lagi. Jisim sayur, diisi dengan pengasam, harus dibiarkan selama satu jam.

Sejam kemudian, anda boleh meletakkan salad di dalam balang yang disterilkan dan menggulung penutupnya.