Salad timun untuk musim sejuk dengan mustard
0
8096
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
124.7 kkal
Bahagian
2 p.
Masa memasak
20 minit.
Protein *
2 gr.
Lemak *
3.2 gr.
Karbohidrat *
27.1 gr.
Salad renyah berair dengan sedikit mustard pasti akan berguna pada musim sejuk. Ini adalah tambahan yang bagus untuk hidangan panas dan, lebih-lebih lagi, tidak memerlukan persiapan awal. Anda hanya perlu membuka tin. Memasak salad seperti itu juga tidak memerlukan banyak masa.
Bahan-bahan
Proses memasak
Potong timun yang sudah siap menjadi bulatan setebal tidak lebih dari satu sentimeter. Kami memasukkan sayur-sayuran cincang ke dalam mangkuk dengan ukuran yang sesuai. Penting agar hidangan tidak logam, kerana pengasam timun mengandungi cuka. Taburkan timun dengan garam, gula, campuran lada merah dan hitam. Masukkan sawi, cincang (anda boleh melalui penekan atau potong halus dengan pisau) bawang putih, dill cincang. Tuangkan cuka dan campurkan segalanya bersama-sama dengan tangan anda sehingga komponennya sama rata di seluruh jisim.
Kami tutup pinggan dengan penutup dan biarkan pada suhu bilik selama tiga hingga empat jam. Selama ini, timun akan dijus dan diperap. Penting untuk mencampurkannya beberapa kali untuk mengedarkan pengasam secara merata. Setelah waktu yang ditentukan, timun, bersama dengan pengasam, diletakkan di dalam balang bersih, ditutup dengan penutup dan dihantar untuk pensterilan selama lima hingga tujuh minit. Selepas itu, kami menggulung balang dengan penutup yang disterilkan dan membiarkannya sejuk sepenuhnya. Kami mengeluarkan balang yang disejukkan untuk disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.
Selamat menjamu selera!