kediaman
➠ Salad untuk musim sejuk
➠ Salad sayur pelbagai jenis untuk musim sejuk
➠ Salad timun Georgia

Salad timun Georgia

4358

Dapur Orang Georgia

Kandungan kalori 94.7 kkal

Bahagian 20 pelabuhan.

Masa memasak 150 minit

Protein * 1 gr.

Lemak * 2.6 gr.

Karbohidrat * 23 gr.

Kandungan

Timun boleh digunakan untuk menyediakan sebilangan besar makanan ringan beraroma dan lazat untuk musim sejuk. Sebagai peraturan, timun kecil dengan ukuran yang sama dipilih untuk acar. Untuk salad dan pembuka selera, ukuran timun tidak penting, ia tidak akan mempengaruhi rasa dengan cara apa pun.

Bahan-bahan

Timun 3 Kg Tomato segar 2 Kg Lada loceng 1 kg Bawang putih 200 gr. Garam 3 sudu besar Gula pasir 100 g Minyak sayuran 170 ml. Esen cuka 1 sudu kecil Allspice 15 keping.

Proses memasak

Basuh tomato sehingga bersih. Air mendidih. Masukkan tomato bersih ke dalam bekas dan tutup dengan air mendidih. Selepas 30 saat, gunakan sudu berlubang untuk memindahkan tomato ke papan pemotong.

Kupas kulit dengan lembut.

Potong tomato yang dikupas menjadi kepingan kecil.

Bilas lada loceng dengan baik, angkat bijinya. Potong kecil-kecil.

Masukkan sayur cincang ke dalam periuk dengan bahagian bawah pekat, masukkan gula pasir, lada dan garam. Kacau rata dan reneh selama 20 minit.

Sementara itu, basuh timun dengan baik di bawah air yang mengalir dan keringkan. Potong timun memanjang dan kemudian menjadi separuh cincin.

Kupas bawang putih dan potong menjadi kepingan nipis atau masukkan penekan.

Masukkan timun dan bawang putih ke dalam periuk. Masukkan minyak sayuran.

Didihkan dan masak selama 5 minit.

Sterilkan balang yang telah dicuci terlebih dahulu dengan cara apa pun. Rebus penutup dalam periuk kecil. Sebarkan salad panas ke dalam balang steril, tambahkan 1 sudu teh esen cuka untuk setiap balang setengah liter dan tutup dengan penutup bersih.