kediaman
➠ Salad untuk musim sejuk
➠ Salad sayur-sayuran pelbagai untuk musim sejuk
➠ Salad tomato dan lada untuk musim sejuk

Salad tomato dan lada untuk musim sejuk

1602

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 109.4 kkal

Bahagian 2 p.

Masa memasak 75 minit

Protein * 2.2 gr.

Lemak * 0.2 g

Karbohidrat * 24.4 g

Kandungan

Kami menawarkan resipi salad acar tomato dan lada yang enak, dilengkapi dengan bawang dan ramuan. Berkat penambahan gelatin ke dalam salad, tomato mengekalkan kesegarannya, dan paprika tetap renyah, seperti segar. Menyiapkan salad tidak akan memakan banyak masa, dan hasilnya akan mengejutkan anda dengan rasanya yang luar biasa.

Bahan-bahan

Tomato segar 2 Kg Lada loceng 1 kg Bawang 500 gr. Gelatin yang boleh dimakan 30 gr. Pasli 1 bundle Air 1 l. Gula pasir 2 sudu besar Garam 1 sudu besar Cuka meja 9% 8 sudu kecil

Proses memasak

Kami membasuh lada belang, memotongnya separuh, mengeluarkan tangkai dan biji. Potong lada menjadi kepingan.

Bilas tomato masak di bawah air mengalir, biarkan di atas tuala dapur untuk menggelas air dan potong menjadi kepingan kecil.

Kupas bawang, bilas dan potong menjadi helai nipis atau kiub, sesuai dengan selera anda.

Satukan semua sayur di dalam pinggan tahan panas dan gaul rata.

Bilas pasli segar, keringkan pada tuala dan potong halus. Masukkan pasli ke sayur dan kacau lagi.

Kami mencuci tin salad dengan baking soda, bilas dengan air mengalir. Kami mensterilkan balang di atas stim selama 3-5 minit setiap satu. Rebus penutup. Tambahkan 2 sudu kecil ke bahagian bawah setiap balang disterilkan yang disejukkan. agar-agar.

Kami meletakkan salad di dalam balang, mengetuk sedikit dengan sudu.

Untuk menyiapkan pengasam, tuangkan air ke dalam periuk, masukkan garam dan gula, kacau dan didihkan. Angkat dari api dan tuangkan pengasam panas ke dalam balang.

Tuangkan air ke dalam periuk besar, panaskan, kemudian letakkan serbet kapas di bahagian bawah dan masukkan balang salad ke dalam periuk, tutup dengan penutup di atasnya. Didihkan air dalam periuk sehingga mendidih dan sterilkan salad selama 10-12 minit. Selama ini, sayur-sayuran akan menjadi sedikit lembut dan membiarkan jusnya keluar, agar-agar akan larut.

Setelah salad disterilkan, gunakan tongkat untuk mengeluarkan balang dari kuali, angkat penutup, tambahkan satu sudu teh cuka ke setiap balang dan tutup balang dengan rapat dengan penutup rebus.

Putar balang salad terbalik dan biarkan pada suhu bilik sehingga sejuk sepenuhnya. Kemudian kami menyimpan salad di tempat yang gelap dan sejuk, di mana ia boleh disimpan sepanjang musim sejuk.