Salad bawang putih penembak dengan daging

Kami membasuh daging dengan baik, mengeringkannya dengan tuala kertas dan dipotong menjadi jalur nipis.

Masukkan daging ke dalam kuali atau kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan minyak sayuran dan goreng di semua sisi, sambil tidak lupa mengacau sepanjang masa.

Untuk pilihan pucuk bawang putih yang berjaya, anda perlu mengikuti beberapa nasihat: pucuk muda dan segar renyah dan pecah dengan baik ketika dibengkokkan, dan tidak terlalu muda tidak lagi mempunyai rasa seperti itu dan hanya bengkok. Kami mencuci pucuk bawang putih dengan baik dalam air sejuk. Biarkan air mengalir sedikit dan letakkan pucuk di papan pemotong. Potongnya menjadi kepingan kecil sekitar 4-6 cm.

Apabila daging hampir dimasak, kita menambah panah bawang putih dan segelas air ke dalam kuali. Campurkan semuanya dengan baik, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 10-15 minit. Jangan lupa buka penutup secara berkala dan kacau isi kuali.

Semasa proses memasak, pucuk bawang putih berubah warna menjadi warna yang lebih ringan dan menjadi sedikit lebih lembut. Masukkan 4 sudu kecil ke dalam pinggan kami. kicap dan gaul rata. Tutup penutup dan biarkan daging dan pucuk merendam dalam sos. Pada masa ini, dalam bekas kecil, kami mencairkan pati dengan sejumlah kecil air, sehingga konsistensinya sedikit cair, tambahkan 1 sudu kecil lagi. kicap dan gaul rata. Masukkan pembalut yang dihasilkan ke dalam pinggan kami, campurkan dan angkat dari api selepas 1-1.5 minit. Pati akan mula pekat dan kuahnya mulai menjadi jernih dan kental. Pada masa ini, goreng bijan dalam wajan panas kering selama 1-2 minit sehingga sedikit coklat dan masukkan ke dalam daging. Campurkan semuanya dengan baik.

Letakkan salad suam yang sudah siap di atas pinggan bahagian dan hidangkan dengan nasi atau funchose. Selamat menjamu selera!