kediaman
➠ Salad untuk musim sejuk
➠ Salad sayur pelbagai jenis untuk musim sejuk
➠ Kacang hijau dan salad terung untuk musim sejuk

Kacang hijau dan salad terung untuk musim sejuk

870

Dapur Dunia

Kandungan kalori 65.3 kkal

Bahagian 2 p.

Masa memasak 90 minit

Protein * 1.2 gr.

Lemak * 2.9 gr.

Karbohidrat * 14.7 g

Kacang hijau dan salad terung untuk musim sejuk

Kandungan

Kacang hijau mempunyai rasa yang istimewa dan unik, dan digabungkan dengan terung dan ditambah dengan sebilangan kecil wortel dan lada manis, mereka akan menjadi hidangan bebas dan lauk yang enak untuk daging atau ikan. Salad seperti itu dimakan sejuk dan dihangatkan, dan dalam bentuk pasta, memotongnya dengan pengisar. Rasa salad dapat diubah mengikut keinginan anda.

Bahan-bahan

Proses memasak

Mula-mula anda perlu menyediakan dalam jumlah yang tepat semua bahan untuk menyediakan salad ini untuk musim sejuk.

Bilas terung dengan baik, keluarkan semua kelembapan dengan serbet dan kemudian potong menjadi kepingan besar dalam bentuk apa pun. Kupas wortel, basuh dan potong pada parut kasar. Kupas dan potong cengkih bawang putih dalam mangkuk bawang putih. Keluarkan biji dari lada panas dan potong halus.

Bilas kacang hijau, keringkan dengan serbet, lepaskan hujung di kedua sisi dan potong kepingan menjadi kepingan hingga 4 cm. Sekiranya anda mempunyai kacang beku, cairkan sahaja.

Kupas tomato, tumis dengan air mendidih, kemudian haluskan dengan pengisar.

Panaskan minyak sayuran dalam periuk atau kuali. Kemudian masukkan hirisan sayur ke dalam minyak, tambahkan garam, gula dan lada hitam yang ditunjukkan dalam resipi. Tuangkan sayur-sayuran ke atas tomato puri, kemudian gaul rata dan reneh dengan api kecil dan tutup dengan penutup selama 40 minit dari awal mendidih. Semasa rebusan, tumis salad secara berkala dengan sudu sehingga tidak terbakar dan sayur-sayuran rebus rata.

Menjelang akhir rebusan (3-5 minit sebelum akhir), tuangkan 60 ml cuka sari apel ke dalam salad dan kacau.

Semasa salad rebus, dengan cara apa pun yang sesuai untuk anda, sterilkan tin yang telah dibasuh dengan bersih dan rebus penutupnya. Bungkus salad kacang hijau panas dengan terung dalam balang dan tutup rapat dengan penutup.

Kemudian letakkan kaleng pada penutup dan tutup dengan "kot bulu" selama sehari dan hanya selepas waktu ini, pindahkan ke tempat penyimpanan di tempat yang sejuk.

Persediaan yang lazat dan berjaya!