kediaman
➠ Salad untuk musim sejuk
➠ Salad sayur-sayuran pelbagai untuk musim sejuk
➠ Salad tomato hijau dengan kacang untuk musim sejuk

Salad tomato hijau dengan kacang untuk musim sejuk

3042

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 97.2 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 150 minit

Protein * 2.3 gr.

Lemak * 1.9 gr.

Karbohidrat * 22.9 gr.

Salad tomato hijau dengan kacang untuk musim sejuk

Kandungan

Tomato hijau dengan penambahan kacang boleh digunakan untuk menyediakan makanan ringan yang menakjubkan untuk musim sejuk - sedap dan sihat. Anda boleh menambah sayur-sayuran ke dalam salad ini. Resipi ini menggunakan bawang, wortel, dan paprika. Kacang perlu direndam dalam air sejuk semalaman. Salad disediakan dengan rebusan dalam periuk dan tanpa pensterilan.

Bahan-bahan

Tomato hijau 3 Kg Bawang 1 kg Lada loceng 1 kg Lobak 1 kg Kacang putih 1 sudu besar Gula pasir 1 sudu besar Minyak sayuran 1 sudu besar Garam rasa Cuka meja 9% 150 ml.

Proses memasak

Kira satu cawan kacang dengan warna apa pun.

Masukkan ke dalam mangkuk yang berasingan dan isi dengan air sejuk semalaman.

Sediakan periuk besar untuk merebus salad, lebih baik satu dengan bahagian bawah tebal.

Basuh paprika dan angkat tangkai dan biji.

Potong lada menjadi kiub kecil.

Ambil jumlah bawang yang betul.

Bilas kacang yang telah direndam, pindahkan ke periuk terpisah, tutup dengan air bersih dan masak dengan api kecil. Jangan masin kacang.

Kupas mentol.

Basuh wortel dan kupas dengan pengupas sayur.

Potong wortel yang telah dikupas menjadi parut kasar.

Bilas tomato hijau dengan baik dengan air mengalir.

Kemudian potong menjadi kiub dengan ukuran yang sama dengan lada.

Potong bawang yang dikupas menjadi kepingan kecil.

Pindahkan semua sayur-sayuran yang telah dicincang ke dalam periuk. Tuangkan jumlah gula yang ditunjukkan dalam resipi kepada mereka.

Kemudian tuangkan segelas minyak sayuran ke atas sayur-sayuran.

Garam campuran sayur mengikut keinginan anda (kira-kira 2 sudu besar). Anda boleh menambah garam ke salad pada akhir rebusan.

Kemudian campurkan sayur dengan garam, gula dan mentega.

Letakkan periuk dengan salad di atas api dan didihkan selama 30 minit dari awal mendidih. Jangan tutup periuk dengan penutup, didihkan dengan api kecil dan kacau salad dari semasa ke semasa. Dalam proses rebusan, jumlah salad mestilah separuh.