Salad tomato hijau dengan mayonis untuk musim sejuk

0
4281
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 141.2 kkal
Bahagian 3 l.
Masa memasak 110 minit
Protein * 2.5 gr.
Lemak * 11 gr.
Karbohidrat * 22.7 g
Salad tomato hijau dengan mayonis untuk musim sejuk

Selalunya ternyata pada akhir musim panas, tidak semua tomato mempunyai masa untuk masak, yang hijau tetap ada di semak, yang kita keluarkan sehingga ia masak di bawah sinar matahari. Kami ingin memberikan anda resipi salad salad hijau yang indah untuk musim sejuk. Ini mengandungi semua jenis sayur-sayuran, yang berkat salad ternyata sangat enak, dan penambahan salad dengan mayonis dan pasta tomato yang berjaya menjadikan rasa salad lebih kaya dan lebih sedap.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 12
Untuk penyediaan salad, pilih tomato hijau yang kuat. Rendam dalam air sejuk dan biarkan selama 10-15 minit.
langkah 2 daripada 12
Semasa mengupas, bawang sebaiknya direndam dalam bekas air sejuk sehingga tidak mengganggu mata. Setelah semua bawang dikupas, potong ke dalam kiub kecil dan hantar ke bekas yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran, goreng hingga coklat keemasan dan angkat dari api, masukkan bawang ke dalam bekas besar untuk salad.
langkah 3 daripada 12
Kami membersihkan wortel, mencuci dan memarut pada parut kasar atau memotongnya dalam pemproses makanan.
langkah 4 daripada 12
Kami mencuci lada bel, mengeluarkan tangkai, mengeluarkan biji dan potong kecil. Sebaiknya gunakan lada merah atau kuning - ini tidak akan mempengaruhi rasa dengan cara apa pun, hanya warna akhir salad yang bergantung padanya. Ia akan lebih kaya dengan sayur-sayuran cerah.
langkah 5 daripada 12
Bilas tomato dan potong menjadi kepingan kecil.
langkah 6 daripada 12
Dalam bekas yang berasingan, tumis wortel parut dalam minyak sayuran dan letakkan di atas bawang goreng dalam mangkuk salad.
langkah 7 daripada 12
Kami juga menggoreng lada loceng cincang sedikit dalam minyak sayuran dan meletakkannya di atas sayur tumis.
langkah 8 daripada 12
Masukkan tomato cincang dalam periuk dengan sayur-sayuran, tambah gula, garam dan mayonis. Kacau sayur dengan sudu kayu dan letakkan di atas api sederhana. Didihkan isi kuali mendidih dan didihkan selama 10 minit.
langkah 9 daripada 12
Kemudian masukkan pes tomato dan pati cuka ke dalam periuk, gaul rata dan biarkan mendidih di bawah penutup selama 40-45 minit. Pada masa yang sama, jangan lupa mengacau sayur-sayuran dengan kerap dan berjaga-jaga agar tidak menjadi rebus. Tomato mesti agak keras. Semasa salad rebus, perlu menyiapkan balang: untuk sejumlah produk, anda akan memerlukan sekitar 9 tin masing-masing 0,7 liter. Kami mencuci tin dengan baik dengan baking soda, disterilkan di atas wap atau di dalam ketuhar.
langkah 10 daripada 12
Kisar bawang putih dengan penekan atau pencincang, basuh lada panas, potong separuh, angkat biji dan potong lada menjadi cincin separuh nipis.
langkah 11 daripada 12
Pada akhir memasak, tambahkan bawang putih dan lada panas ke dalam salad, gaul rata dengan kayu palsu, biarkan salad mendidih selama 2-3 minit dan angkat dari api.
langkah 12 daripada 12
Kami meletakkan salad panas dalam balang yang disterilkan, menggulungnya dengan penutup rebus dan membalikkan balang. Kami membiarkan balang sejuk sepenuhnya pada suhu bilik, selepas itu kami memasukkan balang ke dalam bilik bawah tanah.

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *