kediaman
➠ Salad untuk musim sejuk
➠ Salad sayur pelbagai jenis untuk musim sejuk
➠ Salad dengan kubis, timun, tomato, lada, wortel dan bawang untuk musim sejuk

Salad dengan kubis, timun, tomato, lada, wortel dan bawang untuk musim sejuk

8210

Dapur Eropah Timur

Kandungan kalori 90.5 kkal

Bahagian 5 l.

Masa memasak 210 minit

Protein * 1.1 gr.

Lemak * 4.1 gr.

Karbohidrat * 21.5 g

Salad dengan kubis, timun, tomato, lada, wortel dan bawang untuk musim sejuk

Kandungan

Salad untuk musim sejuk timun dan tomato adalah penyediaan yang sangat baik, yang sama sekali tidak sukar dibuat. Sebagai tambahan kepada komponen utama, kubis, lada dan zucchini sering ditambahkan ke curl. Ini mempunyai rasa dan aroma yang tidak nyata, selalu ada banyak jus dalam balang, yang boleh menjadi kuah yang baik untuk kentang tumbuk atau bubur.

Resipi ini menawarkan cara yang baik untuk memastikan sayur-sayuran ini hampir segar untuk meja musim sejuk. Salad disediakan dengan rawatan panas yang pendek, yang mengekalkan rasa dan sifat berguna timun, tomato, kubis, wortel dan bawang. Saladnya sedap. Cuba ia!

Bahan-bahan

Proses memasak

Potong kubis menjadi kepingan panjang nipis. Letakkan di dalam bekas yang dalam, tambahkan salt jumlah garam yang ditunjukkan dan kisar hingga lembut dan berair.

Kupas wortel, tuangkan di atas air mendidih, potong parut dengan lubang besar dan letakkan di atas kubis. Anda boleh memotong wortel dalam bahasa Korea, salad akan menjadi lebih indah.

Kupas jumlah bawang yang diperlukan. Basuh timun dan angkat petua di kedua-dua belah pihak. Pastikan membakar timun dan bawang dengan air mendidih. Potong bawang menjadi cincin nipis dan timun menjadi kepingan. Rebus tomato dengan air mendidih, potong menjadi dua bahagian, angkat tangkai dan potong menjadi empat.

Lumurkan lada dengan air mendidih dan angkat tangkai dan biji. Potong lada menjadi kepingan nipis. Masukkan sayur-sayuran cincang ke dalam bekas rebusan logam dalam.

Dill hijau panas dengan air mendidih, potong halus dan masukkan ke dalam mangkuk bersama sayur-sayuran yang lain.

Masukkan jumlah gula, paprika tanah dan cuka yang dinyatakan dalam resipi ke sayur-sayuran. Masukkan sisa garam dan tambahkan 200 ml minyak zaitun. Kacau salad. Tutup bekas dengan sekeping pelekat dan letakkan di tempat yang sejuk untuk mengasinkan sayur-sayuran selama 3 jam. Kemudian letakkan bekas dengan salad di atas api kecil dan didihkan selama 2-3 minit dari awal mendidih.

Kukus mensterilkan balang bersih dan rebus penutupnya. Masukkan salad yang telah disediakan dengan ketat ke dalam balang yang disediakan. Rendam salad untuk pasteurisasi dalam air panas pada suhu tidak lebih dari 85 darjah selama 15 minit. Kemudian gulung balang, terbalikkan dan tutup dengan selimut hangat semalaman.