kediaman
➠ Salad untuk musim sejuk
➠ Salad untuk musim sejuk
➠ Salad Nezhinsky dengan bawang putih

Salad Nezhinsky dengan bawang putih

7720

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 112 kkal

Bahagian 1.5 l.

Masa memasak 1 jam

Protein * 1 gr.

Lemak * 3.4 gr.

Karbohidrat * 28.5 g

Kandungan

Kombinasi timun, bawang dan dill dalam salad yang berjaya disertakan dengan aroma bawang putih yang halus. Salad mempunyai rasa manis dan masam yang menyenangkan dan aroma dill musim panas yang segar. Terima kasih kepada cuka dalam komposisi, bahan kerja disimpan dengan sempurna.

Bahan-bahan

Timun 2 Kg Bawang 300 gr. Bawang putih 2 baji Dill 1 bundle Cuka meja 9% 10 sudu besar Minyak bunga matahari 15 sudu besar Garam 1.5 sudu besar Gula pasir 3 sudu besar

Proses memasak

Basuh timun, potong ekor di kedua sisi dan rendam sedikit di dalam air sejuk. Potong buah menjadi dua memanjang, kemudian potong setiap setengah menjadi separuh cincin. Sekiranya timun besar, anda boleh memotongnya menjadi cincin seperempat.

Keluarkan sekam dari bawang, potong dua, dan kemudian separuh cincin.

Campurkan timun dan bawang ke dalam mangkuk yang dalam.

Basuh dill, biarkan kering dan cincang halus, tambahkan ke lembangan.

Tuangkan minyak sayuran, masukkan garam dan gula, cuka.

Masukkan cengkih bawang putih yang dilewatkan melalui penekan. Campurkan semuanya dengan baik.

Biarkan bahan kerja diperap selama 4 jam.

Selepas masa ini, timun akan mula jus. Pada masa ini, balang dengan penutup mesti dibasuh dan disterilkan. Masukkan mangkuk dengan salad di atas tungku, didihkan, terus kacau. Timun akan bertukar kekuningan. Apabila salad telah mendidih, ia mesti segera diletakkan di dalam balang siap, digulung. Balikkan tempat kosong di bawah selimut hangat dan bungkusnya, biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Pindahkan salad ke tempat yang gelap dan sejuk dan simpan di sana sehingga dihidangkan.

Selamat menjamu selera!