kediaman
➠ Salad untuk musim sejuk
➠ Salad sayur pelbagai jenis untuk musim sejuk
➠ Salad Hunter dengan timun untuk musim sejuk

Salad Hunter dengan timun untuk musim sejuk

3258

Dapur Eropah Timur

Kandungan kalori 75.9 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 120 minit

Protein * 1.2 gr.

Lemak * 3 gr.

Karbohidrat * 17.3 g

Salad Hunter dengan timun untuk musim sejuk

Kandungan

Hunter's Cucumber Salad terdiri daripada sayur-sayuran bermusim seperti kubis dan paprika, tomato masak dan hijau, wortel dan bawang. Dipotong-potong kecil dan dibumbui dengan sejumlah kecil rempah dan minyak sayuran, sayur-sayuran berair semasa proses memasak melepaskan sejumlah besar jus, di mana mereka kemudian acar. Hasilnya, kami mendapat salad sayur-sayuran yang enak dan berair.

Bahan-bahan

Proses memasak

Kupas wortel, bilas dan potong kiub kecil, atau parut pada parut wortel Korea. Kami menyebarkan wortel di lembangan enamel yang dalam.

Kupas bawang, bilas dan rendam dalam air sejuk selama 15-20 minit, sehingga ketika mencincang tidak merengsakan mata. Kemudian kami memotongnya menjadi cincin separuh nipis. Kami mencuci tomato merah, potong separuh dan buang tangkainya. Kemudian kami memotongnya menjadi kepingan dan memasukkannya ke dalam lembangan di atas bawang.

Kami mencuci lada Bulgaria dan lada panas, membuang tangkai dan biji. Hancurkannya menjadi kepingan nipis dan masukkan ke dalam lembangan.

Dengan lapisan seterusnya, letakkan kubis putih yang dicuci dan dicincang. Kemudian tomato hijau, potong baji.

Yang terakhir adalah lapisan timun yang dipotong menjadi setengah cincin.

Masukkan mangkuk salad di atas api sederhana dan reneh selama kira-kira 25-30 minit, sehingga sayur-sayuran menjadi jus.

Kemudian masukkan minyak sayuran, garam, daun salam, gula dan lada ke dalam salad. Campurkan semua bahan dengan baik dan masak sayur-sayuran hingga mendidih. Jangan lupa mengacau salad dengan kerap sehingga sayur-sayuran dipanaskan secara merata di dalamnya. Rebus dengan api sederhana selama kira-kira 10 minit.

Selepas beberapa saat, masukkan cuka ke dalam salad, kacau rata dan rebus di atas api yang tinggi selama 5-7 minit, kacau sentiasa, dan kemudian angkat dari api.

Kami meletakkan salad panas yang sudah siap dalam balang yang disterilkan dan ketatkan dengan penutup rebus. Kami membalikkan balang dan membiarkan salad sejuk sepenuhnya pada suhu bilik, setelah itu kami mengeluarkan balang salad di tempat gelap yang sejuk untuk disimpan, di mana salad boleh disimpan sepanjang musim sejuk.