kediaman
➠ Salad untuk musim sejuk
➠ Salad sayur pelbagai jenis untuk musim sejuk
➠ Salad pemburu dengan tomato untuk musim sejuk

Salad pemburu dengan tomato untuk musim sejuk

1144

Dapur Eropah Timur

Kandungan kalori 39.2 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 140 minit

Protein * 1.1 gr.

Lemak * 5.1 gr.

Karbohidrat * 6.2 gr.

Salad pemburu dengan tomato untuk musim sejuk

Kandungan

Kami menawarkan resipi untuk menyediakan salad segar, yang terdiri daripada pelbagai jenis sayur-sayuran bermusim, dibumbui dengan pelbagai rempah, cuka dan minyak sayuran. Sayur-sayuran dalam salad mengekalkan vitamin dan khasiat berguna, kerana tidak menjalani rawatan panas, mereka hanya dicincang halus, dibumbui dengan rempah dan diperap selama dua hari dalam pengasam. Satu-satunya syarat adalah menyimpan salad di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah sejuk.

Bahan-bahan

Proses memasak

Kami mencuci lada bel dan meletakkannya di tuala dapur sehingga sedikit kering. Kemudian kami mengeluarkan tangkai dan biji. Potong lada menjadi cincin nipis.

Kupas bawang, bilas, rendam dalam air sejuk selama 10-15 minit. Kemudian potong bawang menjadi cincin nipis. Kupas bawang, bilas dan potong menjadi kepingan nipis.

Kupas wortel, bilas dan potong cincin nipis.

Rendam tomato dalam air sejuk selama 20-30 minit. Kemudian bilas dan potong cincin nipis.

Masukkan sayur-sayuran ke dalam periuk dalam, masukkan rempah, cuka dan minyak sayuran, gaul rata, tutup periuk dengan penutup dan biarkan selama 1-2 hari agar sayur-sayuran membiarkan jus dan rendam dalam perapan. Jangan lupa kacau sayur beberapa kali sehari.

Setelah waktu yang ditentukan, campurkan sayur-sayuran dengan baik lagi dan masukkan ke dalam balang yang disterilkan, kemudian tuangkan pengasam ke dalam balang, di mana sayur-sayuran itu acar. Tuangkan perapan yang tidak digunakan dari sayur-sayuran. Kami mengetatkan balang dengan penutup rebus dan memasukkan salad ke dalam peti sejuk untuk disimpan.